Omega-3 vs. Omega-6-Fettsäuren: Vorteile & Quellen

Lebensmittel mit Omega-3-Ölen

Die beste Quelle für Omega-3 ist fetter Fisch, wie Lachs und Thunfisch, oder Fischölpräparate. Es kann auch in signifikanten Mengen in Walnüssen, Leinsamen, Sojabohnen und Rapsöl gefunden werden.

Lebensmittel mit Omega-6-Ölen

Omega-6-Öle finden sich in Nüssen, Samen und vielen Pflanzenölen wie Mais-, Distel- und Sojabohnenöl.

Omega-3-Öle im Körper

Im Körper wurden Omega-3-Ölen zugeschrieben, das Risiko für Herzkrankheiten zu senken und Entzündungen zu verhindern, was hilft, die Auswirkungen von Gelenkerkrankungen wie Arthritis zu reduzieren. Omega-3-Fettsäuren sind auch notwendig für das sich entwickelnde Gehirn, das Nervensystem und die Augen des Fötus.

Omega-6-Öle im Körper

Omega-6-Öle helfen, die Blutgerinnung zu induzieren, das Blutcholesterin zu senken, die Entwicklung gesunder Haut zu unterstützen und die Immunsystemfunktion zu unterstützen.

Balance

Viele Experten stimmen darin überein, dass die Öle für maximale gesundheitliche Vorteile in einer Ernährung in einem Verhältnis von etwa 2:1 Omega-6 zu Omega-3 ausgeglichen sein sollten. Da Omega-6-Fettsäuren in verarbeiteten Lebensmitteln häufig vorkommen, beträgt das typische Verhältnis für Amerikaner normalerweise etwa 40:1.