Gesündeste Salatdressings: Kluge Entscheidungen beim Essen im Restaurant

Gesündeste Salatdressings

Salate werden oft als gesundes Lebensmittel angesehen. Sie können jedoch tatsächlich zu einem Lebensmittel mit ungewollten Kalorien werden, abhängig von der Art des Dressings, das Sie wählen. Zu wissen, welche Dressings die gesündesten sind, wird Ihnen helfen, fundiertere Entscheidungen beim Essen im Restaurant zu treffen.

Öl und Essig

Die beste Option für Salatdressing in einem Restaurant ist die, über die Sie die meiste Kontrolle haben. Bitten Sie den Kellner, Ihnen separate Flaschen mit Öl und Essig zu bringen. Dadurch können Sie wählen, wie viel Sie Ihrem Salat hinzufügen. Rapsöl, Erdnussöl und extra natives Olivenöl sind herzgesunde Fette, und Essig ist praktisch kalorienfrei.

Vinaigrette

Die Basis einer Vinaigrette ist Öl und Essig. Der Unterschied zwischen der Anforderung von Öl und Essig und der Bestellung einer Vinaigrette ist die Kontrolle über die Zutaten. Obwohl relativ gesund, können Vinaigrettes versteckte Zutaten enthalten, wie Zucker, der als Maissirup oder hochfruktoser Maissirup getarnt ist, was zum Kaloriengehalt beiträgt. Beispiele sind Balsamico-Vinaigrette, Himbeer-Vinaigrette, Honig-Senf und Italienisches Dressing.

Fettarme Dressings

Cremige Dressings enthalten typischerweise Zutaten wie Sahne, Mayonnaise oder Käse, was sie voll von Fett und Kalorien macht. Vermeiden Sie Ranch, Blauschimmelkäse, Tausend Inseln, Russisches Dressing und Caesar. Meiden Sie auch alle Dressings, die als „cremig“ beschrieben werden. Es gibt viele fettarme Dressings, die nicht an Geschmack sparen; fragen Sie Ihren Kellner, welche Optionen verfügbar sind.

Portionskontrolle

Bitten Sie um das Dressing separat. Träufeln Sie eine kleine Menge über das Gemüse, bis es leicht bedeckt ist, oder tunken Sie den Salat gabelweise in das Dressing. Selbst wenn Sie ein gesundes Salatdressing bestellen, erhöht die Verwendung einer großen Menge immer noch die Kalorien. Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie die gesamte Menge, die Ihnen serviert wird, nicht benötigen.