Blähende Lebensmittel: Eine umfassende Liste und Verständnis

Verdauungsbeschwerden in Form von Blähungen und Flatulenz (oder Gasabgang) werden oft durch blähende Lebensmittel verursacht. Die Reaktion wird normalerweise durch unverdaute Lebensmittel oder komplexe Kohlenhydrate verursacht.

Kohlgemüse

Kohlgemüse (aus der Familie der Cruciferae) umfassen Blumenkohl, Brokkoli, Kohl, Rüben und Rettich. Dieses Gemüse ist oft reich an Schwefel und komplexen Kohlenhydraten, die spezifische Enzyme und Bakterien für den Abbau und die Verdauung erfordern. Infolgedessen kann Methan ein Nebenprodukt im Dickdarm sein.

Laktose

Laktosezucker, der oft in Milch und Milchprodukten vorkommt, ist ein gasverursachendes Mittel für Personen mit Laktoseintoleranz. Dies ist hauptsächlich auf einen Mangel an dem Enzym Laktase zurückzuführen, das Laktose verdaut. Allerdings kann das schrittweise Einführen von Laktose in eine Ernährung helfen, Laktase zu aktivieren. Ansonsten sind rezeptfreie Laktase-Enzyme für diejenigen erhältlich, die an Laktoseintoleranz leiden.

Zucker/Komplexe Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate – Lebensmittel, die reich an unlöslichen Ballaststoffen sind, wie Bohnen und Obst (das Fruchtzucker enthält) – sind ebenfalls oft Übeltäter für Gasbildung. Bakterien und Enzyme verdauen diese Lebensmittel nicht vollständig, abhängig vom Verdauungssystem einer Person, und produzieren Gas als Folge.