Lebensmittel reich an Nukleinsäuren: Gesundheit natürlich stärken

Nukleinsäuren sind komplexe organische Substanzen – bestehend aus Ketten von Nukleotiden – die in allen lebenden Zellen vorkommen. Zwei der häufigsten Arten von Nukleinsäuren sind DNS (Desoxyribonukleinsäure) und RNS (Ribonukleinsäure), letztere hat mehrere ernährungsphysiologische Vorteile. Laut dem Gordon Research Institute umfassen diese eine verbesserte Darmgesundheit und Leberfunktion. Einige Lebensmittel, die Nukleinsäuren enthalten, sind Meeresfrüchte, Nüsse, Gemüse, Pilze, Hefe, Rindfleisch, Brühen und Suppen.

Meeresfrüchte

Eine Reihe verschiedener Meeresfrüchte-Optionen enthalten Nukleinsäuren, insbesondere Fisch. Laut dem Gordon Research Institute haben Sardinen die höchsten Nukleinsäurewerte, die typischerweise 1,5 Prozent der Gesamtzusammensetzung der Fische ausmachen. Zusätzlich zu tierischen Meeresfrüchte-Optionen gibt es auch pflanzliche Lebensmittel, die Nukleinsäuren enthalten. Laut AGM Foods ist Chlorella, eine Art einzelliger Algen, eine davon. Die Algen sind auch bekannt für ihre hohen Werte an Fettsäuren und Polysacchariden.

Nüsse

Nüsse sind hervorragende Quellen für Proteine und ungesättigte Fette, die gut für die Herzfunktion sind. Laut dem Gordon Research Institute haben die meisten Sorten auch hohe Werte an Nukleinsäuren.

Gemüse

Gemüse sind ein Grundnahrungsmittel für eine richtige Ernährung, da sie – laut der Harvard University – helfen können, den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Schlaganfall, Herzkrankheiten, Verdauungsbeschwerden, Sehprobleme und Krebs vorbeugen können. Laut der US National Library of Medicine sind viele Gemüsesorten gute Quellen für Nukleinsäuren. Dazu gehören Chinesischer Kohl, Brokkoli, Lauch, Spinat, Blumenkohl, Bohnen und Sojabohnen.

Pilze

Pilze sind essbare Pilze, die für niedrige Cholesterin-, Fett-, Kalorien- und Natriumwerte sowie für hohe Nährstoffe wie Vitamin E und Selen bekannt sind. Laut der US National Library of Medicine haben viele Pilze, wie Champignons, Steinpilze und Austernpilze, ebenfalls hohe Werte an Nukleinsäuren.

Hefe

Laut der US National Library of Medicine sind hydrolysierte und autolysierte Hefe, die Lebensmittelunternehmen häufig in mikrowellengeeignete vegetarische Mahlzeiten geben, zwei starke Quellen für Nukleinsäuren. Sie können auch helfen, die Produktion von Purinen in Ihrem Körper zu erhöhen, die Verbindungen sind, die sich zu Harnsäure oxidieren.

Rindfleisch

Rindfleisch ist eine weitere gute Quelle für Nukleinsäuren. Laut dem Gordon Research Institute ist rotes Fleisch das Beste und hat typischerweise einen Nukleinsäuregehalt von 0,05 Prozent.

Brühen / Suppen

Laut dem Gordon Research Institute sind Suppen und Brühen, die Gemüse, Pilze und/oder Rindfleisch enthalten, ebenfalls gute Quellen für Nukleinsäuren.