Kartoffelchip-Nährwerte entschlüsseln: Ein umfassender Leitfaden

Kartoffelchips sind sehr dünne Kartoffelscheiben, die in Öl frittiert werden. Das Kitchen Project schreibt George Crum die Erfindung des Kartoffelchips im Jahr 1853 zu. Crum machte frittierte Kartoffelscheiben als Reaktion auf einen Gast, der sie viel dünner als üblich wollte. Die Herstellung von Kartoffelchips verbreitete sich schnell, und sie sind heute in weiten Teilen der Welt ein beliebter Snack. Der Nährwert von Kartoffelchips hängt in erster Linie von der Art des enthaltenen Öls ab.

Dinge, die Sie benötigen

• Nährwertkennzeichnung für Kartoffelchips

Anleitung

• Wählen Sie eine Quelle für die Ernährungsdaten. Myfitnesspal.com liefert Ernährungsdaten für generische Kartoffelchips mit einer Portionsgröße von 1 oz. Diese Informationen gehen davon aus, dass die Kartoffelchips zusätzliches Salz, aber keine anderen Zutaten enthalten.
• Studieren Sie den Kaloriengehalt von Kartoffelchips. Eine Portion Kartoffelchips enthält insgesamt 152 Kalorien. Fett liefert 90 Kalorien, Kohlenhydrate machen 54 Kalorien aus und Protein die restlichen 8 Kalorien. Eine Portion Kartoffelchips liefert etwa 8 Prozent des Tagesbedarfs von 2.000 Kalorien pro Tag.
• Untersuchen Sie den Fettgehalt von Kartoffelchips. Kartoffelchips enthalten etwa 10 g Fett pro Portion, darunter 3 g gesättigtes Fett. Dies liefert 15 Prozent des Tagesbedarfs für Gesamtfett und 15 Prozent des Tagesbedarfs für gesättigtes Fett. Kartoffelchips enthalten kein Cholesterin, wenn sie in Pflanzenöl frittiert werden.
• Beobachten Sie den Kohlenhydratgehalt von Kartoffelchips. Eine Portion Kartoffelchips enthält 15 g Gesamtkohlenhydrate. Dies besteht aus 14 g komplexen Kohlenhydraten, 1 g Ballaststoffen und keinem einfachen Zucker. Dies liefert 5 Prozent des Tagesbedarfs für Gesamtkohlenhydrate und 4 Prozent des Tagesbedarfs für Ballaststoffe. Eine Portion Kartoffelchips enthält auch etwa 2 g Protein, was 4 Prozent des Tagesbedarfs für Protein entspricht.
• Überprüfen Sie den Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Kartoffelchips. Kartoffelchips enthalten 168 mg Natrium oder 7,3 Prozent des Tagesbedarfs für Natrium. Sie enthalten auch 361 mg Kalium, was 7,7 Prozent des Tagesbedarfs für Kalium entspricht. Weitere Nährstoffe in Kartoffelchips sind 15 Prozent des Tagesbedarfs für Vitamin C, 3 Prozent des Tagesbedarfs für Eisen und 1 Prozent des Tagesbedarfs für Kalzium, zusammen mit variierenden Mengen an Niacin, Phosphor, Magnesium, Thiamin und Vitamin B6. Zuletzt enthalten die Chips etwa 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs für Vitamin E.