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Vitamin C ist ein Nährstoff, der für Ihr Immunsystem, Ihre Knochen und Blutgefäße lebenswichtig ist. Es hilft dem Körper, Eisen aufzunehmen, und kann auch helfen, die Dauer des gewöhnlichen Schnupfens zu verkürzen, wenn es regelmäßig in Mengen konsumiert wird, die der Körper nutzen kann. Es kann nicht im Körperfett gespeichert werden, da es wasserlöslich ist, daher ist es notwendig, die empfohlene Menge an Vitamin C täglich zu sich zu nehmen. Vitamin C als flüssige Quelle zu trinken, macht es bequem zu transportieren und einfach zu konsumieren. Während die meisten Zitrusfruchtsäfte reich an Vitamin C sind, sind auch andere Säfte reich an diesem Nährstoff.
Die Acerola-Kirsche, auch bekannt als Barbados-Kirsche oder Westindische Kirsche, ist eine der reichsten natürlichen Quellen für Vitamin C. In vielen tropischen Teilen der Welt angebaut, ist der Saft in vielen Reformhäusern erhältlich, oft in Pulverform, das wiederhergestellt werden kann. Eine Tasse dieses Safts liefert 3.872 mg Vitamin C oder 6.454 Prozent des von der Food and Drug Administration empfohlenen Tagesbedarfs. Da Acerola-Saft herb ist, ist es möglicherweise am besten, ihn mit anderen Säften zu mischen oder zu einem Sirup zu verarbeiten.
Hagebutten sind die Früchte, die von Rosenpflanzen produziert werden. Eine Portion von 1 oz frischen Hagebutten liefert 119 mg Vitamin C oder 199 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Hagebutten können leicht zu Sirup verarbeitet werden, indem man 4 Tassen Hagebutten in 2 Tassen Wasser 20 Minuten lang köcheln lässt, nachdem es aufgekocht wurde. In ein Glas abseihen und 1 Tasse Honig oder Zucker nach Geschmack hinzufügen. Der daraus resultierende Sirup ist voller Vitamin C und kann in Getränke gemischt oder über Eiscreme gegessen oder einfach pur konsumiert werden. Dieser Sirup bleibt zwei bis drei Monate im Kühlschrank frisch oder kann wie andere Fruchtsirupe eingemacht werden.
Grapefruitsaft, wie der Saft vieler Zitrusfrüchte, ist eine schmackhafte Quelle für Vitamin C. Eine Portion von 1 Tasse enthält nur 96 Kalorien und 93,9 mg Vitamin C oder 156 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. In den meisten Lebensmittelgeschäften im Saftbereich erhältlich, achten Sie darauf, Grapefruitsaft auszuwählen, der nicht mit Zucker und Wasser vermischt ist, um ihn süßer und damit eine weniger potente Vitamin-C-Quelle zu machen.
Orangensaft ist die klassische Vitamin-C-Quelle, die ein Frühstücksgrundnahrungsmittel ist. Eine Portion von 1 Tasse enthält 137 Prozent Ihres empfohlenen Tagesbedarfs mit 81,9 mg Vitamin C. Orangensaft ist auch reich an Thiamin und Folsäure, was ihn ernährungsphysiologisch abgerundet macht. Da er von Natur aus süßer ist als Grapefruitsaft und Acerola-Saft, ist er schmackhafter.
Die meisten Formen von Limonade, ob frisch zubereitet, aus einem Saftkonzentrat oder aus einer Mischung, sind gute Quellen für Vitamin C. Eine Portion von 6 oz Limonade aus Konzentrat liefert 65 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Wenn Sie Limonade aus Zitronensaft zubereiten, denken Sie daran: Je mehr Zitronensaft Sie hinzufügen, desto höher ist die Menge an Vitamin C.
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