Ferulasäure: Quellen, Vorteile & Gesundheitswirkungen

Ferulasäure ist ein Antioxidans, das in den Blättern und Samen verschiedener Pflanzen vorkommt. Diese Säure hilft, Zellschäden durch ultraviolettes Licht zu verhindern, und senkt gleichzeitig den Blutzuckerspiegel, schützt den Körper vor Krebs, verringert die Symptome der Menopause, Knochendegeneration und reduziert das Risiko von Herzkrankheiten. Ferulasäure kann auch helfen, sportliche Fähigkeiten zu verbessern, indem sie Müdigkeit reduziert. Ray Sahelian, M.D., sagt, dass Ferulasäure auch helfen kann, die Fruchtbarkeit zu erhöhen, indem sie die Spermienbeweglichkeit und -integrität erhöht.

Ferulasäure kommt in einer kleinen Anzahl von Lebensmitteln vor, die wir täglich konsumieren können.

Kaffee

• Kaffee ist reich an gebundenen Phenolsäuren einschließlich Ferulasäure. Er ist auch reich an Kaffeesäure und p-Cumarsäure, so Dr. Sahelian.

Gemüse

• Gemüse wie Spinat, Spargel und Karotten sind ebenfalls reich an Ferulasäure, so das französische Nationale Institut für Agrarforschung.

Vollkornprodukte

• Vollkornprodukte wie Vollkornweizen, brauner Reis und Hafer enthalten eine gute Menge an Ferulasäure. Vollkornprodukte haben eine Reihe von Antioxidantienvorteilen und können laut der U.S. National Library of Medicine helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu reduzieren.

Weitere Quellen

• Weitere Lebensmittel, die reich an Ferulasäure sind, sind Äpfel, Birnen, Ananas, Zitrusfrüchte und Erdnüsse.
• Nahrungsergänzungsmittel sind ebenfalls erhältlich, die als eine zuverlässigere Quelle für Ferulasäure als Nahrung gelten.