Kalorienreiche Lebensmittel: Typen, Beispiele & Nährwert

Einleitung

Kalorienreiche Lebensmittel, oder energiedichte Lebensmittel, wie von Ernährungsberatern beschrieben, werden bestimmt, indem der Energiegehalt mit dem Gewicht des Lebensmittels verglichen wird. Solche Lebensmittel wiegen wenig, sind aber mit Energie gepackt.

Typen

Es gibt zwei Haupttypen von kalorienreichen Lebensmitteln: niedrige Nährstoffdichte und hohe Nährstoffdichte. Niedrige Nährstoffdichte umfasst Limonade, Kekse, frittierte Lebensmittel und viele verpackte Snacks. Hohe Nährstoffdichte umfasst Samen, Nüsse, Vollkornbrot und Energieriegel. Unabhängig vom Nährwert enthalten kalorienreiche Lebensmittel mehr als 3 Kalorien pro Gramm.

Berücksichtigung des Nährwerts

Der Nährwertgehalt von Lebensmitteln mit hoher Nährstoffdichte im Vergleich zu kalorienreichen Lebensmitteln mit niedriger Nährstoffdichte kann dramatisch sein. Eine Dose Limonade enthält etwa 180 Kalorien, die fast vollständig aus Zucker stammen und keine Nährstoffe über die einfache Kohlenhydrat hinaus enthalten. Ein Glas 1-Prozent-Milch mit etwa demselben Volumen enthält etwa 102 Kalorien und umfasst Protein, Kalzium, Vitamin A, Riboflavin und Thiamin.

Verwendungen

Kraft- und Ausdauersportler benötigen kalorienreiche Lebensmittel, um zu funktionieren und zu performen, was zwischen 3.000 und 9.000 Kalorien pro Tag beträgt. Auch Kampfrationen, wie die MRE (Meals-Ready to Eat) der US-Armee, sind mit 1.300 Kalorien pro Mahlzeit gepackt – eine Notwendigkeit für Soldaten im Kampf.

Besondere Bedürfnisse

Mensliche Säuglinge benötigen etwa 45 bis 50 Kalorien pro Pfund Körpergewicht täglich. Ein 6 Monate altes Baby würde etwa 700 Kalorien pro Tag benötigen. Basierend auf diesem Verhältnis entspricht dies zwei- bis viermal mehr Energie, als Erwachsene benötigen. Für die Wachstumsentwicklung benötigen Säuglinge eine kalorienreiche Ernährung, die hauptsächlich aus Muttermilch oder Säuglingsnahrung stammt.

Überlegungen

Der Zugang zu kalorienreichen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten ist üblich und bequem, was einer der Gründe ist, warum dieses Land eine hohe Fettleibigkeitsrate hat. Wenn Sie die Natur von kalorienreichen Lebensmitteln und ihre Rolle in der menschlichen Ernährung verstehen, wird es Ihnen helfen, bessere Entscheidungen zu treffen, wenn Sie wählen, was und wann Sie essen.