Magenstapeldiät: Ernährung und Erholung nach Magenstapeln

Magenstapeln ist eine Form von Magenbypass-Operation, bei der der Magen gestapelt wird, um einen Beutel in der Größe eines Eis zu schaffen. Da Ihr neuer Magen so klein ist, gibt es Ernährungsregeln zu befolgen. Ein frisch gestapelter Magen braucht Zeit zum Heilen und um wieder Nahrung anzunehmen, und es muss eine spezielle Diät befolgt werden.

Kalorienzufuhr

• Nach der Operation wird Ihre tägliche Kalorienzufuhr auf zwischen 700 und 1.200 Kalorien pro Tag beschränkt, was 60 bis 100 g Protein umfasst. Da Ihr frisch gestapelter Magen nur etwa eine halbe Tasse Nahrung auf einmal fassen kann, kann die Erfüllung Ihrer ernährungsphysiologischen Anforderungen eine tägliche Herausforderung sein. Um Ihre täglichen Proteinanforderungen zu erfüllen, trinken Sie drei Shakes, die mit einem Proteinpulver-Nahrungsergänzungsmittel hergestellt werden. Um das Dumping-Syndrom zu vermeiden, ist die Zuckeraufnahme auf 5 g beschränkt, was etwas mehr als 1 Teelöffel Zucker ist. Süßungsmittel sind in Ihren Proteinshakes akzeptabel. Lernen Sie, Etiketten auf Zuckergehalt zu lesen.

Wie man isst

• Über einen Zeitraum von etwa einem Monat führen Sie langsam wieder Nahrung in Ihren neuen Magen ein. Sie kehren zu normaler Nahrung zurück, nachdem Sie mehrere Phasen des Essens durchlaufen haben. Wechseln Sie zur nächsten Essphase, nachdem sich Ihr Magen mit der aktuellen Phase wohlfühlt. Sie werden wissen, wann es an der Zeit ist.

  Essen Sie zuerst Ihr Protein. Beibringen Sie sich, jeden Bissen gründlich zu kauen, weil die Magenöffnung sehr klein ist. Legen Sie Ihre Gabel nach jedem Bissen ab und nehmen Sie sie nicht wieder auf, bis Sie jeden Bissen gekaut und geschluckt haben. Es sollte mindestens 20 Minuten dauern, eine Mahlzeit zu essen. Essen Sie alle drei bis vier Stunden, bis Sie auf normale Nahrung umsteigen, wenn Sie zu drei Mahlzeiten am Tag mit zwei Snacks zurückkehren.

Was man isst

• Ihre erste Mahlzeit nach der Operation und für mehrere Tage wird nur klare Flüssigkeiten umfassen, wie Proteinshakes, die mit kernlosem Obst hergestellt werden, klare Brühe und zuckerfreies Gelatine.

  Auf der nächsten Stufe steigen Sie auf volle Flüssigkeiten um, bestehend aus drei Proteinshakes, zuckerfreiem Joghurt, Grießbrei, Magermilch und Cremesuppen.

  Pürierte Speisen sind als Nächstes und bieten Ihnen mehr Auswahl. Ihnen werden püriertes Fleisch oder Geflügel, Magermilch, zuckerfreier Pudding oder Joghurt und gekochter Brei erlaubt sein. Gemüse und kartoffelpüree ohne Schale sind erlaubt. Hüttenkäse muss püriert werden, um Klumpen zu entfernen, die für den Magen schwer zu verarbeiten sein könnten. Erwägen Sie, Babynahrung für die Püree-Phase zu verwenden.

  Die nächste Phase – mechanisch weiche Nahrung – umfasst Fleisch, Huhn oder Pute, aber es muss gemahlen sein, bevor Sie es essen. Trockenflocken ohne Nüsse oder harte Stücke, konservierte ungesüßte oder weiche Früchte und Kartoffeln ohne Schale sind erlaubt. Es ist wichtig, faserigen Sellerie, Samen oder zähe Schalen zu vermeiden, weil der Magen noch Zeit zum Heilen braucht. Das Hinzufügen von Gemüse kann Blähungen verursachen und sollte langsam in Ihre Ernährung eingeführt werden.

  Weiche Nahrung dominiert die letzte Stufe, bevor Sie wieder normale Nahrung essen. Statt Fleisch oder Geflügel zu mahlen, werden Sie es würfeln. In dieser Phase sollten Sie erneut darauf trainiert sein, Nahrung gründlich zu kauen und täglich drei Proteinshakes zu trinken. Zusätzliches Getreide und Kohlenhydrate werden zusätzlich zu gekochten oder trockenen Flocken und Kartoffeln ohne Schale hinzugefügt. Essen Sie Vollkornbrot, Nudeln, Vollkornreis und gekochtes Gemüse nach Ihrem Protein.

  Nachdem Sie die weiche Nahrungsphase durchlaufen haben, sind Sie erfolgreich zurück zum Essen von fester Nahrung. Sie sollten weiterhin täglich drei Proteinshakes trinken und acht 8-Unzen-Gläser Wasser jeden Tag trinken. Zucker ist weiterhin auf 5 g beschränkt. Nehmen Sie täglich einen kaubaren Multivitamin, sobald Ihr Magen es vertragen kann.

Tipps

• Kohlensäurehaltige Getränke sind strengstens verboten, weil die Kohlensäure Ihren neuen Magenbeutel dehnen kann. Koffein sollte aus Ihrer Ernährung eliminiert werden – vor der Operation ist es am besten – weil es Hunger erzeugt. Reduzieren Sie den Koffeinkonsum über mehrere Wochen, bis er eliminiert ist, um starke Entzugserscheinungen wie Übelkeit und starke Kopfschmerzen zu vermeiden. Befolgen Sie die „Kein Weiß“-Regel und essen Sie keine weißen Lebensmittel. Weiße Lebensmittel umfassen Zucker, weißes Mehl, weißen Reis, weiße Kartoffeln und alles, was aus diesen Zutaten hergestellt wird.