Den Winter überstehen: Expertentipps zur Ernährung für optimale Gesundheit

Je nachdem, wo Sie leben, können die Wintermonate trostlos und unwirtlich sein. Die kalten, dunklen Tage können Ihre Ernährung beeinflussen und die ausreichende Nährstoffversorgung erschweren. Auch raues Wetter macht Bewegung schwierig. Zusammen mit Grippezeit, Feiertagen und Sonnenmangel wird deutlich: Wenn die Temperaturen sinken, ist es entscheidend, besondere Aufmerksamkeit auf Ihren Nährstoffbedarf zu legen, um optimale Gesundheit zu erhalten.

Gute Kohlenhydrate

Es ist üblich, in den Wintermonaten Heißhunger auf Kohlenhydrate zu bekommen – und das aus gutem Grund. Kürzere Tage und längere Nächte bedeuten weniger Sonnenlichtexposition, was Ihren Serotoninspiegel (das Glückshormon im Gehirn) sinken lässt. Dies kann zu Depressionen und Heißhungerattacken führen, so „Today’s Dietitian“. Die gute Nachricht: Sie können Ihren Serotoninspiegel durch den Verzehr gesunder Kohlenhydrate steigern. Gute Optionen sind Vollkornprodukte sowie hochwertige Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Kürbis und Kürbisse.

Saisonales Obst und Gemüse

Kaufen Sie wann immer möglich regional angebaute saisonale Produkte. Trotz des tristen Wetters gibt es im Winter noch viele gesunde Optionen bei Obst und Gemüse. Versuchen Sie, Früchte wie Preiselbeeren, Zitrusfrüchte und Granatäpfel in Ihre Ernährung einzubauen. Wurzelgemüse wie Rüben, Kürbis, Kürbisse, Pastinaken, Kohl und Süßkartoffeln sind in den Wintermonaten reichlich vorhanden und liefern dem Körper dringend benötigte Antioxidantien, die Ihnen helfen, Infektionen abzuwehren und Ihr Immunsystem gesund zu halten.

Vitamine

Der Mangel an Sonnenlicht in den Wintermonaten beeinflusst auch den Vitamin-D-Spiegel, weshalb die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels in Betracht gezogen werden sollte. Vitamin D hat laut Healthcastle.com gezeigt, das Risiko für Darm-, Brust- und Eierstockkrebs um bis zu 50 Prozent zu senken. Der Verzehr von angereicherten Milchprodukten, fettem Fisch und Eigelb kann helfen, den Vitamin-D-Spiegel zu erhöhen, ebenso wie so viel Zeit wie möglich im Freien zu verbringen. Aufgrund seiner immunstärkenden Eigenschaften kann auch Vitamin C helfen, Erkältungen und Grippe abzuwehren.

Probiotika

Probiotika enthalten lebende Bakterien, die Ihr Immunsystem vor krankheitserregenden Mikroorganismen schützen. Die Aufnahme von Probiotika oder freundlicher Darmflora in Ihre Ernährung kann helfen, den Spiegel gesunder Bakterien im Körper auszugleichen, was in den Wintermonaten entscheidend ist. Viele Joghurts enthalten diese lebenden Kulturen, aber auch Nahrungsergänzungsmittel sind erhältlich.

Flüssigkeitszufuhr

Es ist wichtig, weiterhin ausreichend Flüssigkeit, insbesondere Wasser, zu sich zu nehmen. In den kälteren Monaten haben Sie möglicherweise weniger Durst oder schwitzen weniger als bei warmem Wetter, wodurch leichter eine Dehydrierung entsteht. Auch grüner Tee kann helfen, Keime abzuwehren, da die Polyphenole, insbesondere Catechine, laut „Today’s Dietitian“ die Produktion und Aktivität bestimmter Zellen anregen können, die mit der Bekämpfung von Viren in Verbindung stehen.