Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt: Zutaten und Nährwerte

Erdnüsse

• Geröstete Erdnüsse sind die Hauptzutat in Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt und sind großartige Quellen für Ballaststoffe und Protein. Erdnüsse sind auch reich an Fett; sie sind der Grund, warum Erdnussbutter überhaupt so fettreich ist. Allerdings ist das in Erdnüssen enthaltene Fett einfach ungesättigt, was als „gutes Fett“ gilt. Tatsächlich, laut dem Artikel „Good Fats Bad Fats“ auf der Health Castle-Website, wurden einfach ungesättigte Fette nicht nur mit einer erfolgreichen Körperfettabnahme in Verbindung gebracht, sondern sie wirken auch, um das schlechte Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin im Körper zu erhöhen.

Maissirup-Feststoffe und Zucker

• Maissirup-Feststoffe und Zucker werden als die nächsten beiden Zutaten separat aufgeführt. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Maissirup-Feststoffe im Wesentlichen Zucker sind (sie sind eine Art Dextrose-Zucker), wenn es um den Nährwert geht.

Sojaprotein

• Laut der Soya-Website, die Informationen über Sojaprodukte bereitstellt, liefert Sojaprotein Textur und unterstützt die Emulgierung. Es fügt auch etwas zusätzliches Protein zum bereits proteinreichen Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt hinzu.

Andere Zutaten

• Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt besteht im Allgemeinen aus 2 Prozent oder weniger der folgenden Zutaten:

  Salz ist im Allgemeinen eine gemeinsame Zutat zwischen Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt und Vollfett-Erdnussbutter; es wird zum Geschmack hinzugefügt.

  Vollständig hydrierte Pflanzenöle wirken, um Trennung zu verhindern und enthalten keine Transfette.

  Mono- und Diglyceride helfen, die Zutaten zu verbinden und eine cremige Textur oder Konsistenz aufrechtzuerhalten.

  Vitamine und Mineralien sind in geringen Mengen vorhanden.

Ist reduziertes Fett besser?

• Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt enthält in der Regel etwa 25 Prozent weniger Fett als Vollfett-Varianten. Allerdings enthalten beide im Allgemeinen eine vergleichbare Anzahl an Kalorien, wenn nicht genau die gleiche Menge. Dies ist auf die Ersetzung von Zucker durch Fett in den Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt zurückzuführen. Während Sie sich pro Portion etwa 4 bis 5 Gramm Fett ersparen können, indem Sie Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt wählen, entscheiden Sie sich für eine Option, die mehr Zucker enthält. Aufgrund des höheren Zuckergehalts kann Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt bis zu doppelt so viel Kohlenhydrate enthalten wie Vollfett-Erdnussbutter.

Überlegungen

• Während Sie es vielleicht priorisieren, eine fettarme Ernährung aufrechtzuerhalten, möchten Sie vielleicht in Betracht ziehen, Ihre Erdnussbutter mit reduziertem Fettgehalt gegen normale einzutauschen. Wie zuvor erwähnt, ist das Fett in Erdnussbutter einfach ungesättigt, ein „gutes Fett“, das der Körper benötigt. Es ist mit einer gesunden Ernährung und sogar Gewichtsverlust verbunden, während es nie gesundheitliche Vorteile gibt, die mit dem Konsum von mehr Zucker verbunden sind.