B-Vitamine: Lebensmittel und Nahrungsquellen für optimale Gesundheit

Vitamin B12 ist hauptsächlich für den Stoffwechsel und die Energieniveaus verantwortlich. Andere B-Vitamine einschließlich Folsäure, Biotin, Pantothensäure, Niacin, Vitamin B6 und Riboflavin. Alle sind wesentlich für eine gute Gesundheit. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen können, um Ihren Vitamin-B-Bedarf zu decken.

Gebratenes Hähnchen

• Drei Unzen gebratenes Hähnchen ohne Haut enthalten 0,3 mcg Vitamin B12 und 0,51 mg Vitamin B6.
  Hähnchen ist reich an Protein und arm an Kalorien und Fett.

Gebratener Truthahn

• Drei Unzen gekochter Truthahn ohne Haut enthalten 0,3 mcg Vitamin B12 und 0,39 mg Vitamin B6.

Eier

• Ein großes pochiertes Ei enthält 0,6 mcg Vitamin B12, 0,27 mg Riboflavin (Vitamin B2), 0,61 mg Pantothensäure und Vitamin B5.

Gekochter Lachs

• Vitamin B12 und Biotin sind in gebackenem Lachs enthalten. Lachs enthält auch etwa 0,12 mg Riboflavin (Vitamin B2).

Rotes Fleisch

• Drei Unzen gekochtes Rindfleisch liefern 2 mcg Vitamin B12 und 0,16 mg Riboflavin. Mageres Rindfleisch liefert 3,1 mg Niacin (Vitamin B3).

Meeresfrüchte

• Gedämpfte Muscheln sind eine großartige Quelle für Vitamin B12 mit 84 mcg pro 3 Unzen. Gedämpfte Miesmuscheln bieten 20 mcg B12, während gedämpfte Krabben fast 9 mcg B12 pro 3-Unzen-Portion liefern.