Gedächtnis stärken: Lebensmittel für Kurzzeitgedächtnis & Fokus

Wenn Menschen von Gedächtnisverlust sprechen, beziehen sie sich normalerweise auf den Kurzzeit- und nicht den Langzeitgedächtnis. Kurzzeitgedächtnis ist die Fähigkeit, Fakten aus der jüngeren Vergangenheit zu behalten, wie zum Beispiel, wo Sie Ihre Autoschlüssel oder die Fernsehfernbedienung hingelegt haben. Die meisten Gegenstände im Kurzzeitgedächtnis werden vergessen, sobald sie verwendet wurden, wie eine Telefonnummer oder das morgige Wetter. Gutes Kurzzeitgedächtnis erfordert geistige Wachsamkeit und Konzentration. Die Auswahl von Lebensmitteln kann beim Gedächtnis helfen und das Gehirn scharf halten.

Lebensmittel mit Antioxidantien

Blaubeeren schützen das Gehirn vor oxidativem Stress. Eine 2006 im Journal „Neurobiology of Aging“ veröffentlichte Studie berichtete, dass ältere Ratten, die mit Diäten, die reich an Blaubeeren sind, gefüttert wurden, eine erhöhte Gehirnfunktion zeigten, die mit jüngeren Ratten übereinstimmte. Gedächtnisverlust hörte auf und ein Teil des vorherigen Verlusts wurde umgekehrt. Die älteren Ratten zeigten bessere motorische Fähigkeiten und Neuronen im Gehirn zeigten Anzeichen besserer Kommunikation. Blaubeeren sind voll von Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie für diese Ergebnisse verantwortlich sind. Sie reduzieren Entzündungen und schützen Gehirnzellen, sodass sie sich regenerieren können. Weitere Beispiele für Lebensmittel, die die gleichen Wirkungen erzielen können, sind Cranberries und Concord-Trauben.

Lebensmittel reich an Folsäure

Orangen enthalten Folsäure, die für die Vorbeugung von Gedächtnisverlust vorteilhaft ist. Studien zeigen, dass sie hilft, die Homocysteinspiegel zu senken, eine Aminosäure, von der angenommen wird, dass sie Gedächtnisverlust verursacht. Andere Lebensmittel, die hohe Folsäurekonzentrationen enthalten, sind dunkelgrünes Gemüse wie Römersalat, Spinat, Spargel, Grünkohl und Brokkoli. Glukose, ein natürlicher Zucker, der in Früchten, Getreide, Hülsenfrüchten und Gemüse vorkommt, ist notwendig, damit das Gehirn richtig funktioniert. Ein Glas Orangensaft am Morgen liefert diesen Schub für das Gehirn.

Lebensmittel reich an Thiamin

Thiamin oder Vitamin B-1 ist essenziell für die kognitive Funktion im Gehirn. Es metabolisiert Kohlenhydrate, Lipide und Aminosäuren. Quellen für Thiamin umfassen schwarze Bohnen, Römersalat, Spinat, Spargel, Sonnenblumenkerne, Thunfisch und grüne Erbsen.

Fisch

Fisch, eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, kann das Kurzzeitgedächtnis steigern. Die Fettsäuren wurden mit niedrigerer Demenz und Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht. Darüber hinaus kann der Konsum von Fisch den mentalen Verfall verlangsamen, wenn der Körper altern. Maximale Werte finden sich in kaltem Wasser lebenden Fischen wie Kabeljau, Lachs und Thunfisch.