Orangen, eine der beliebtesten Zitrusfrüchte der Welt, sind kalorienarm und enthalten essentielle Vitamine und Nährstoffe. Viele Menschen verbinden Orangen mit immunstärkendem Vitamin C, aber sie enthalten auch Calcium, Kalium, Vitamin A und B sowie Antioxidantien.
Geschichte
- Orangen wurden laut der Website World's Healthiest Foods Tausende von Jahren in Asien angebaut, bevor sie der restlichen Welt bekannt waren. Sie wurden im 15. Jahrhundert nach Europa und Amerika eingeführt.
Herkunft
- Orangen wachsen auf mehreren Sorten von kleinen Bäumen oder Sträuchern der Familie Rutaceae, laut der Website Encyclopaedia Britannica.
Klassifikation
- Orangen sind laut der Website Nutrition-and-You tatsächlich veränderte Beeren der Zitrusgruppe Hesperidium. Die Frucht enthält Samen und hat eine harte Schale.
Sorten
- Valencia, Ananas-Orangen, Temple, Navel, Red Navel, Hamlin, Ambersweet und Blutorange sind beliebte Orangensorten, laut der Website Fruit and Veggie Guru.
Verwendung
- Orangen sind entweder süß oder bitter. Süße Orangen (Citrus sinensis) wie Navel- und Valencia-Orangen werden oft roh verzehrt oder für Säfte verwendet. Bittere Orangen (Citrus aurantium) wie die Seville-Orange werden laut der Website World's Healthiest Foods für Marmeladen und Konfitüren verwendet.
Auswahl
- Für maximalen Geschmack und Nährstoffgehalt empfiehlt World's Healthiest Foods die Auswahl reifer Orangen mit glatter, fester Haut. Die Farbe einer Orange spiegelt nicht unbedingt ihre Reife oder ihren Nährwert wider, da einige kommerzielle Orangen mit Farbstoff gespritzt werden, um frischer auszusehen. Die Website empfiehlt, Orangen zu wählen, die für ihre Größe schwer erscheinen.
