Mandelbutter gewinnt als Alternative zu Erdnussbutter an Beliebtheit. Ein Vergleich einer solchen Mandelcreme, Barney Butter, mit Erdnussbutter kann hilfreich sein, wenn Sie versuchen, sich zwischen den beiden zu entscheiden.
Ähnlichkeiten
- Barney Butter und Erdnussbutter liegen bei Kalorien und Fettgehalt etwa auf dem gleichen Niveau. Barney Butter hat 180 Kalorien und 15 g Fett pro Portion, während Erdnussbutter 190 Kalorien und 16 g Fett pro Portion hat. Sie sind in der Textur ähnlich und sind jeweils eine großartige Proteinquelle.
Unterschiede
- Barney Butter, wie die meisten Mandelbuttersorten, ist reich an Vitamin E, Eisen, Magnesium und Calcium. Es hat weniger gesättigte Fette als Erdnussbutter und mehr einfach ungesättigte Fette oder „gute“ Fette. Im Jahr 2010 kostete Barney Butter 8,99 $ pro Glas, fast 3 $ mehr als sein Erdnussbutter-Pendant.
Geschmack und Allergien
- Barney Butter und Erdnussbutter haben einen ähnlichen Geschmack. Barney Butter schmeckt natürlich nach Mandeln und ist daher etwas trockener und reichhaltiger im Geschmack als Erdnussbutter.
- Erdnüsse sind eine der häufigsten Allergien heutzutage. Aber Mandelbutter ist möglicherweise keine geeignete Alternative. Experten glauben, dass, wenn ein Kind bereits eine Erdnussallergie hat, die Wahrscheinlichkeit bis zu 60 Prozent beträgt, dass es auch eine Baumnussallergie (Mandeln fallen in diese Kategorie) entwickelt. Darüber hinaus erklären Experten der Mayo Clinic, dass sowohl Erdnüsse als auch Baumnüsse zu den acht wichtigsten Allergenen gehören, die man meiden sollte.
