Der Körper benötigt täglich sechs essentielle Nährstoffe: Wasser, Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien. Eine Ernährung, die einen dieser Nährstoffe vermissen lässt, kann nicht als gesund gelten. Kohlenhydrate sollten komplexe Kohlenhydrate wie Vollkorn sein, anstatt einfacher Kohlenhydrate wie raffiniertem weißen Zucker. Fette müssen gesunde Fette sein, wie sie in Nüssen und Avocados vorkommen, nicht Transfette. Für eine gute Ernährung benötigte Vitamine sind Vitamin A; der Vitamin-B-Komplex, der Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12 und Biotin umfasst; sowie die Vitamine C, D, E und K.
Kohlenhydrate und Fette sind Energiequellen. Fette werden auch für die Myelinproduktion benötigt. Myelin ist eine Fettschicht, die die Nerven und Neuronen im Gehirn bedeckt und schützt. Protein bildet zu einem großen Teil Haut, Haare, Muskeln und Knochen. Protein wird auch benötigt, um Antikörper zu bilden, die Krankheiten und Infektionen bekämpfen. Vitamin A unterstützt gesunde Zähne, weiches Gewebe und Schleimhäute. Vitamin B12 unterstützt das Nervensystem und hilft, den Stoffwechsel aufrechtzuerhalten. Omega-3-Fette verbessern das Gedächtnis und andere Gehirnfunktionen.
Es gibt viele Ernährungspläne. Einige sind für Gewichtsverlust gedacht, andere zur Kontrolle von Gesundheitszuständen wie Diabetes, einige für Sportler und andere hochaktive Menschen und einige dienen tatsächlich dazu, Gewicht zuzunehmen. Es gibt Diäten für Menschen, die aus moralischen Gründen tierische Produkte ablehnen, wie Vegetarismus, Veganismus oder die Rohkostdiät. Es gibt auch spezielle Diäten für Menschen mit verschiedenen Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten (Laktoseintoleranz, Zöliakie). Egal welche Diät Sie befolgen, sie muss alle essentiellen Nährstoffe enthalten, um als gute Ernährung zu gelten.
Eine gesunde Ernährung hat viele Vorteile. Einer ist die Fähigkeit, ein richtiges Gewicht zu halten. Ein weiterer ist ein starkes Herz-Kreislauf-System. Ihr Herz wird mit einer guten Ernährung besser und länger funktionieren. Gute Diäten führen zu mehr Energie und weniger Müdigkeit während des Tages. Sie helfen Ihnen auch, nachts besser zu schlafen. Gute Diäten können helfen, die Bedrohung bestimmter Krebsarten und die Entwicklung von Diabetes zu reduzieren.
Schlechte Diäten verursachen eine Reihe ernsthafter Gesundheitsprobleme. Manche Diabetes wird durch Ernährung und Gewichtszunahme verursacht. Herzkrankheiten sind mit ungesunder Ernährung verbunden. Einige Geburtsfehler werden durch unzureichende Vitamine und Nährstoffe im Mutterleib verursacht. Hoher Blutdruck kann ebenfalls das Ergebnis einer schlechten Ernährung sein.
Gute Diäten sind nicht nur solche, die kalorienarm oder fettarm sind. Der Körper benötigt eine bestimmte Menge an Kalorien und Fetten, um richtig zu funktionieren. Zu wenig Kalorien und gesunde Fette können zu Gesundheitsproblemen führen. Eine Ernährung, die zu kalorienarm ist, kann zu Müdigkeit, Depression, Haarausfall, Verlust der Libido und Verlust der Heilungsfähigkeit führen. Eine Ernährung ohne gesunde Fette kann Ihr Immun- und Nervensystem schädigen.

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