Baumwollsamenöl Ernährung: Gesundheitsvorteile und Verwendung

Einführung

Baumwollpflanzen gehören zur Gattung Gossypium, obwohl Gossypium hirsutum für die Mehrheit der weltweiten Baumwollproduktion verantwortlich ist. Die Samen der Pflanze enthalten ein Öl, das als Speiseöl nützlich ist. Baumwollsamenöl ist auch in Mayonnaise, Salatdressings und Snacks häufig. Dieses Öl ist sehr stabil und hat einen hohen Rauchpunkt, was bedeutet, dass Sie es auf eine hohe Temperatur erhitzen können, bevor es Rauch produziert.

Was Sie benötigen

• Nährwertkennzeichnung für Baumwollsamenöl

Anleitung

1. Studieren Sie die Wirkung von Gossypol. Es ist ein natürliches Insektizid in Baumwollsamenöl und ein Anti-Fertilitätsmittel beim Menschen. Die Hauptherausforderung bei der Verwendung von Baumwollsamenöl für den menschlichen Verzehr ist die Reduzierung der Menge an Gossypol, die es enthält. Baumwollbauern erreichen dies durch die Verwendung von gentechnisch verändertem Baumwoll mit einem niedrigen Gossypolgehalt. Sie können die Menge an Gossypol in Baumwollsamenöl weiter mit einem umfangreichen Raffinerieprozess reduzieren.

2. Legen Sie den Nährwertgehalt von Baumwollsamenöl fest. NutritionData.com stellt solche Informationen bereit. Die Portionsgröße ist 1 Esslöffel Baumwollsamenöl, der etwa 14 g wiegt. Diese Daten gelten für reines Baumwollsamenöl ohne andere Zutaten.

3. Überprüfen Sie den Kaloriengehalt von Baumwollsamenöl. Es enthält 119 Kalorien pro Portion, was 6 Prozent des Tageswerts für Kalorien entspricht. Der Tageswert geht von einer Ernährung von 2.000 Kalorien pro Tag aus. Baumwollsamenöl hat keine Kohlenhydrate oder Protein, und alle Kalorien stammen von Fett.

4. Beobachten Sie den Fettgehalt von Baumwollsamenöl. Eine Portion hat 13,5 g Fett, darunter 3,5 g gesättigtes Fett und 9,4 g ungesättigtes Fett. Dies liefert 21 Prozent des Tageswerts für Fett, darunter 17 Prozent für gesättigtes Fett. Der Fettgehalt umfasst 7 g Omega-6-Fettsäuren und 27 mg Omega-3-Fettsäuren. Baumwollsamenöl hat kein Transfett oder Cholesterin.

5. Untersuchen Sie den Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Baumwollsamenöl. Es enthält 4,8 mg Vitamin E pro Portion, was 24 Prozent des Tageswerts entspricht. Es hat auch 3,3 Mikrogramm oder 4 Prozent des Tageswerts für Vitamin K. Baumwollsamenöl hat keine anderen Vitamine oder Mineralstoffe.