Lebensmittel mit Abscisinsäure: Potenzielle Gesundheitsvorteile und Krebszusammenhang

Äpfel

• Die alte Weisheit „ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ könnte wahrer sein, als wir denken. Neben einer hohen Konzentration an Abscisinsäure enthalten Äpfel eine Reihe anderer natürlicher Phytochemikalien, die zur Förderung einer gesunden Zellfunktion beitragen und als krebshemmende Wirkstoffe wirken. Eine 2009 im European Journal of Cancer Prevention veröffentlichte Studie legt nahe, dass der tägliche Verzehr eines Apfels das Risiko für Darmkrebs um 35 Prozent senkt.

Artischocken

• Menschen essen Artischocken seit mehr als 3.000 Jahren. Einst als Aphrodisiakum angesehen, ist dieses komplexe Gemüse heute für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften bekannt. Forscher haben in über 200 wissenschaftlichen Artikeln nachgewiesen, dass Artischocken das Risiko für verschiedene Krebsarten, einschließlich Brust-, Leber- und Prostatakrebs, senken können.

Karotten

• Du musst kein Kaninchen sein, um die gesundheitlichen Vorteile von Karotten zu kennen. Studien haben gezeigt, dass Abscisinsäure in Kombination mit Beta- und Alpha-Carotin in Karotten das Risiko für viele Krebsarten senkt, den Blutdruck senkt und eine gesunde Sehkraft fördert.

Leinsamen

• Leinsamen enthalten Abscisinsäure sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Leinsamen senken Cholesterin und Triglyzeride, senken den Blutzuckerspiegel und fördern die Verdauungsgesundheit. Laut dem National Cancer Institute ist Leinsamen auch ein vielversprechender krebsbekämpfender Wirkstoff, der weiter untersucht werden sollte.

Süßkartoffeln

• Die Süßkartoffel ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel. Neben hohen Abscisinsäurewerten enthalten Süßkartoffeln reichlich B-Vitamine, Beta-Carotin und Vitamin E. Süßkartoffeln senken das Krebs- und Herzkrankheitsrisiko und helfen, den Blutzucker zu regulieren.

Weizengras

• Weizengras enthält Abscisinsäure sowie 13 Vitamine und mehr als 30 Enzyme. Weizengras ist dafür bekannt, den Körper zu alkalieren und zu entgiften und den Sauerstoffgehalt im Blut zu erhöhen. Abscisinsäure gilt als Schlüsselkomponente von Weizengras-Saft als alternative Krebsbehandlung aufgrund seiner Wirksamkeit als antitumoreller Wirkstoff.