Proteinarme Diäten mögen Personen mit Nieren- oder Lebererkrankungen positiv nützen, aber für die meisten Menschen ist Protein ein wichtiger Aspekt der Fähigkeit unseres Körpers, zu wachsen, Gewebe zu reparieren und Muskeln zu erhalten. Wenn dem Körper nicht genug Protein gegeben wird, umfassen die negativen Auswirkungen Haarausfall, verzögertes Wachstum und Muskelabbau.
Wachstum
- Kinder benötigen mehr Protein als Erwachsene, aufgrund ihres schnellen Wachstums. Proteinmangel verursacht Wachstumsverzögerung. Dies ist am häufigsten in Ländern der Dritten Welt, wo Protein-Lebensmittelquellen knapp sind.
Muskeln
- Wenn der Körper wenig Protein hat, geht er in den Hungermodus, in dem er Proteinspeicher aus unnötigen Systemen zum Recycling entnimmt. Die Muskeln gehören zu den Ersten, die Proteinentzug erfahren; als Ergebnis schwächen die Muskeln und verlieren an Masse. Muskelschwäche ist ein frühes Symptom von Proteinentzug.
Anämie
- Auf ihrer Website sagt die Weltgesundheitsorganisation, dass über 30 % der Weltbevölkerung aufgrund von Eisenmangel anämisch sind (Stand September 2010) (siehe Ressource 2). Ohne Eisen kann der Körper keine roten Blutkörperchen herstellen (siehe Ressource 3).
Haarausfall
- Da der Körper Haare nicht als notwendigen Körperteil betrachtet, wird ein Körper im Hungermodus Haaren Protein verweigern. Haare benötigen das Eisen im Protein, um gesund zu bleiben, und ohne Eisen werden Haare dünner oder spröde. Dies gilt auch für Fingernägel, was zu gespaltenen, dünnen Nägeln führt.
Ödeme
- Ödeme, die Schwellung von Bauch, Beinen, Füßen und Knöcheln aufgrund von Flüssigkeitsansammlung, ist eine schmerzhafte Wirkung von wenig Protein. Protein hält Wasser und Salz in den Blutgefäßen, und ohne Protein leckt die Flüssigkeit ins Gewebe aus und verursacht Schwellungen.
