Lebensmittelprodukte in Kanada müssen detaillierten Lebensmitteletiketten entsprechen. Diese Vorschriften, die eine standardisierte Nährwerttabelle und Nährstoffgehaltsangaben umfassen, traten 2003 in Kraft und werden von Health Canada durchgesetzt. Viele Kanadier überprüfen die Verpackung von Lebensmittelprodukten, um zu verstehen, was sie kaufen und konsumieren.
Kennzeichnung
- Laut der Canadian Food Inspection Agency müssen allgemeine Kennzeichnungsanforderungen Informationen prominent auf der Verpackung und leicht lesbar anzeigen. Es müssen Nährwertangaben und ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf allen Lebensmitteln vorhanden sein. Nährwertinformationen müssen entsprechend aktualisiert werden. Zweisprachige Vorschriften erfordern auch, dass Etiketten in Englisch und Französisch verfasst sind.
Zutaten
- Eine Zutatenliste muss auf der Verpackung klar aufgeführt sein. Das Produkt muss den Ort angeben, an dem es hergestellt wurde. Es sollte darauf hinweisen, ob es ein kalorienarmes oder fettarmes Produkt ist. Das Etikett sollte Allergiewarnungen auflisten, wie zum Beispiel, ob der Inhalt des Lebensmittels mit Erdnüssen in Kontakt gekommen ist.
Ausnahmen
- Bestimmte Lebensmittel sind von diesen Vorschriften ausgenommen. Fast Food, das unmittelbar an einen Verbraucher serviert wird, ist von Nährwert- oder Nährstoffangaben-Vorschriften ausgenommen. Backwaren, die in einer Bäckerei gekauft werden, enthalten keine Zutatenliste oder Fettgehalt des Produkts. Die Regeln befreien auch Alkohol, rohes Fleisch und Fischprodukte, Obst und Gemüse.
