Laktosefreies Brot & Getreide auswählen: Ein umfassender Leitfaden

Wenn Sie laktoseintolerant sind, Milchverdauungstabletten auf Reisen mit sich führen und bestimmte Lebensmittel so weit wie möglich vermeiden, essen Sie möglicherweise mehr Laktose, als Sie denken. Es könnte Laktose im Brot, Müsli oder Granola enthalten sein, das Sie essen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie laktosefreies Brot und Getreide auswählen.

Anweisungen

So wählen Sie laktosefreies Brot und Getreide aus

1. Suchen Sie nach einem Koscher-Symbol. Je nachdem, wie allergisch Sie gegen Laktose sind, können Sie Brot mit einem „K“ essen, das einen Halbkreis als linke Linie des Buchstabens „K“ einschließt, gefolgt von entweder dem Wort „parve“ oder einem Buchstaben „P“, der in einem Halbkreis eingeschlossen ist. Dieses Brot muss nicht zu 100 % milchfrei sein. Koschere Standards verlangen, dass „parve“-Lebensmittel („parve“ kann auch als „pareve“ und „parevine“ geschrieben werden) nicht absichtlich Milch oder Derivate enthalten sollen; aber Spurenmengen könnten enthalten sein, ohne den Koscherstatus eines Produkts zu beeinträchtigen. Weniger als 1,6 Prozent des Produkts können unbeabsichtigt Milch oder einen Derivat enthalten und dennoch koscher sein. Wenn Sie sehr empfindlich sind, achten Sie auf Brot mit dem koscheren „K“ gefolgt von „DE“, eingeschlossen in einen entsprechenden Halbkreis. Dies bedeutet, dass das Produkt mit Geräten hergestellt wurde, die auch zur Herstellung von Milchprodukten verwendet wurden.

2. Suchen Sie nach bestimmten Marken, von denen bekannt ist, dass sie keine Milch enthalten. Unternehmen wie Nu-World Foods stellen milchfreie Fladenbrote, Müsli, Snacks und Beilagen mit Amarant her, einem Vollkorngetreide, das reich an Protein und Ballaststoffen ist. Sie könnten auch Bake’hmm Bagels ausprobieren. Sie sind koscher und vegan, was bedeutet, dass sie ohne tierische Produkte hergestellt werden. Probieren Sie auch die Bagels, Granolas, Kekse und Snackriegel von Enjoy Life Foods. Sie sind milchfrei. (Links zu ihren Websites in den Ressourcen unten, um zu sehen, wo Sie Produkte von Nu-World Foods, Bake’hmm Bagles und Enjoy Life Foods kaufen können).

3. Probieren Sie Fladenbrot, Tortillas oder indisches Naan anstelle von normalem Brot. Sie können sie genauso wie normales Brot verwenden; sie sind jedoch in der Regel frei von Milch oder Derivaten. Achten Sie darauf, die Zutaten zu prüfen.

4. Suchen Sie in der Backabteilung oder im Brotgang Ihres Ladens nach lokal gebackenem Bio-Brot. Höchstwahrscheinlich werden diese Brote ohne Milch oder Derivate hergestellt. Achten Sie darauf, die Zutaten zu prüfen.