Beim Lebensmitteleinkauf ist es wichtig, zu berücksichtigen, welche Lebensmittel reich an Protein sind. Mit zunehmendem Alter benötigt der Körper immer mehr Protein, um fein abgestimmt und funktionsfähig zu bleiben. Die perfekte Lösung ist Joghurt. Joghurt ist schmackhaft und eine hervorragende Proteinquelle.
Bedeutung von Protein
- Protein ist für metabolische Prozesse wie Muskelwachstum und -vorbereitung, Verdauung und die Bildung von Antikörpern notwendig. Die Kulturen im Joghurt ermöglichen es, dass das Protein im Joghurt leichter vom Körper aufgenommen wird.
Protein im Joghurt
- Eine Tasse fettarmer Naturjoghurt enthält 14 Gramm Protein. Dazu kommen 137 Kalorien und es deckt 1 Prozent des empfohlenen täglichen Fettbedarfs.
Verschiedene Proteinwerte bei unterschiedlichen Joghurtarten
- Fruchtjoghurt mit geringem Fettgehalt enthält einen niedrigeren Proteingehalt als fettarmer Naturjoghurt – etwa 9,29 Gramm. Generell sollte man bei der Auswahl eines proteinreichen Joghurts eine Sorte mit wenig Fett und minimalen Süßungsmitteln wählen.
Weitere Optionen
- Sie können auch Joghurt kaufen, der mit Molkenprotein angereichert ist, oder Proteinpulver, das in Reformhäusern erhältlich ist, unter Ihren Joghurt rühren. Vermeiden Sie Joghurtsorten mit hohem Zuckergehalt und Sorten, die „Hitzebehandlung nach der Kultivierung“ beanspruchen – dies verlängert die Haltbarkeit, hebt jedoch fast vollständig die gesundheitlichen Vorteile von kultiviertem Joghurt auf.
Weitere Vorteile von Joghurt
- Die Kulturen im Joghurt helfen dem Körper, Nährstoffe aufzunehmen. Joghurt ist zudem leichter verdaulich als Milch und enthält vergleichbare Mengen an Kalzium für die Knochengesundheit. Joghurt fördert zudem die Gesundheit des Dickdarms und stärkt die Immunität gegenüber einigen Viren.
