Lysin ist eine essenzielle Aminosäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die aus Nahrungsmitteln bezogen werden muss. Laut dem University of Maryland Medical Center fördert Lysin, einer der Bausteine von Proteinen, ein richtiges Wachstum, unterstützt die Produktion von Carnitin und hilft dem Körper, Calcium aufzunehmen und Kollagen zu bilden. Lebensmittel, die reich an Protein sind, sind oft die besten Quellen für Lysin.
Fleisch (insbesondere rotes Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch) und Eier sind Lebensmittel, die hohe Lysinspiegel enthalten. Bestimmte Fischarten wie Kabeljau, Sardinen, Lachs und Schnapper sind ebenfalls gute Lysinquellen.
Milchprodukte, einschließlich Eiscreme, liefern hohe Dosen Lysin. Joghurt, Milch und Käse sind Quellen mit einigen der höchsten Lysingehalte.
Die meisten Obstsorten und Gemüsesorten sind reich an Lysin. Mangos, Aprikosen, Birnen, Äpfel und Feigen sind besonders reich an Lysin. Bohnen und Bohnensprossen sind ebenfalls gute Quellen.

www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften