Fettzufuhr reduzieren: Ein Leitfaden für gesündere Ernährung

Warum weniger Fett?

Fettreiche Lebensmittel können Ihre Abnehmbemühungen und Ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Ein Gramm Fett enthält 9 Kalorien – doppelt so viele wie ein Gramm Kohlenhydrate oder Protein. Obwohl etwas Fett wichtig ist, um die Energie aufrechtzuerhalten, sollten Menschen mit herzbezogenen Problemen oder solche, die abnehmen möchten, auf eine übermäßige Fettzufuhr achten.

Was Sie benötigen

• Küchenwaage

Anleitung

1. Prüfen Sie das Nährwertkennzeichen alles, was Sie essen. Verifizieren Sie den Gesamtfettanteil und die Herkunft jedes Betrags. Laut der American Heart Association sollten Sie gesättigte Fette auf 7 Prozent und Transfette auf 1 Prozent der täglichen Kalorien begrenzen. Meiden Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an beiden, da sie mit Herzproblemen in Verbindung stehen. Mehrfach- und einfach ungesättigte Fette können hilfreich sein, sollten aber in Maßen konsumiert werden.

2. Wählen Sie beim Einkaufen mageres Fleisch. Wenn Ihr Fleisch Fett enthält, schneiden Sie es auf einem Schneidebrett mit einem scharfen Messer ab.

3. Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause zu und messen Sie die Portionen mit einer Küchenwaage, um genau zu wissen, wie viel Sie essen. Garen, backen oder grillen Sie Lebensmittel anstatt sie zu braten.

4. Ersetzen Sie fettreiche Lebensmittel durch fettarme oder fettfreie Alternativen. Ersetzen Sie Vollmilch durch Milch mit geringerem Fettanteil und beginnen Sie, Käse und Joghurt aus Magermilch zu essen. Werfen Sie fettreiche Salatdressings weg und wählen Sie Vinaigrette oder eine fettfreie Marke. Statt Junkfood mit hohem Gehalt an gesättigten und Transfetten greifen Sie zu frischen Obst- und Gemüsescheiben. Kochen Sie Ihre Speisen mit Bratspray anstatt mit Pflanzenölen, Margarine oder Butter.