Fast-Food-Ernährung: Schlüssige Vitamine & Mineralien, die Ihnen fehlen

Jeden Tag konsumieren über 25 Prozent der Amerikaner Fast Food. Eine typische Fast-Food-Mahlzeit ist ein Hamburger, Pommes und eine Limo, und es ist die schnelle und einfache Lösung für den schnelllebigen amerikanischen Lebensstil. Allerdings ergab eine Studie zwischen der Harvard University und dem Agricultural Research Service eine Zunahme an Kalorien an Tagen, an denen Kinder Fast Food aßen, aber eine Abnahme der Ernährung.

Vitamin C

Fast-Food-Diäten fehlen Obst, die voll von Vitamin C sind. Früchte wie Guave, Orangen und Erdbeeren sind reich an Vitamin C, was die allgemeine Gesundheit Ihres Immunsystems stärkt. Vitamin C ist notwendig für zelluläre Reparatur und reduziert Schäden, die durch Umweltverschmutzung verursacht werden, wie Zigarettenrauch. Wachsende Kinder benötigen Vitamin C, weil es hilft, Knochen und Zähne zu erhalten. Ihr Körper produziert Vitamin C nicht von selbst, daher ist der Verzehr von Lebensmitteln mit Vitamin C unerlässlich für gute Gesundheit.

Ballaststoffe

Ein Hamburger auf weißem Brot mit Pommes ist arm an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der in Obst und Gemüse vorkommt. Es hilft bei der Verdauung und ist gut für die Darmgesundheit. Laut der American Academy of Family Physicians sollten Männer 50 Jahre und jünger 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren, während Frauen 50 und jünger mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag benötigen. Der beste Weg, Ballaststoffe in Ihre Ernährung einzuführen, ist, viel Obst und Gemüse zu essen und raffinierte komplexe Kohlenhydrate wie weißes Brot durch Vollkornbrot zu ersetzen. Diese Lebensmittel, die gut für Ihre allgemeine Gesundheit sind, sind typischerweise nicht in Fast-Food-Etablissements zu finden.

Beta-Carotin

Beta-Carotin ist eine Gruppe von Pigmenten namens Carotinoide, die zu 50 Prozent Vitamin A ausmachen. Beta-Carotin ist in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten, was in Fast-Food-Diäten normalerweise fehlt. Beta-Carotin kann bestimmte Krebsarten vorbeugen, hohen Blutdruck reduzieren und zur Behandlung von Parkinson-Krankheit verwendet werden. Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, sind Karotten, Süßkartoffeln und Spinat.

Vitamin E

Mandeln, Sonnenblumenkerne und Rübengrüns sind gute Quellen für Vitamin E, ein Antioxidans, das vor Herzkrankheiten und Krebs schützen kann. Die USDA empfiehlt 15 mg Vitamin E für Erwachsene, aber neue Studien haben gezeigt, dass Vitamin E Nahrungsergänzungsmittel oder Pillen nicht die gleichen guten Effekte haben wie der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an dem Vitamin sind. Eine schnelle Mahlzeit aus Vollkornbrot mit Erdnussbutter ist einfach zuzubereiten und reich an Vitamin E. Und obwohl Fast Food bequem sein mag, fehlen ihnen die essentiellen Vitamine, die Ihr Körper für allgemeine gute Gesundheit benötigt.