Klinische Ernährungsberater: Rollen, Verantwortlichkeiten & Karrierewege

Klinische Diätassistenten (Ernährungsberater) arbeiten normalerweise in Gesundheitseinrichtungen und geben Empfehlungen für ernährungsphysiologische Bedürfnisse wie kohlenhydratarme Diäten für Diabetiker und natriumarme Diäten für Menschen mit Bluthochdruck. Sie arbeiten mit Patienten und deren Familien zusammen, um sicherzustellen, dass der Patient während eines Krankenhausaufenthalts und zu Hause gesund isst. Klinische Diätassistenten können auch für Lebensmittelhersteller in Forschung und Entwicklung oder Werbung und Marketing arbeiten. Einige arbeiten sogar mit professionellen Athleten und Prominenten in Sportmedizin-Einrichtungen und Wellness-Instituten zusammen.

Identifikation

Ein klinischer Diätassistent (Ernährungsberater) entwickelt Ernährungsrichtlinien und therapeutische Speisepläne für Patienten basierend auf ihrem körperlichen Zustand und notwendigen Ernährungseinschränkungen. Klinische Diätassistenten konsultieren Ärzte und Krankenschwestern bezüglich individueller Ernährungspläne. Sie unterrichten Patienten und deren Familien über fundierte Ernährungsprinzipien sowie über die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln. Das Anfertigen genauer Krankenaktennotizen und das Führen von Ernährungsgeschichten für jeden Patienten ist ein wichtiger Aspekt dieses Jobs.

Merkmale

Einige klinische Diätassistenten beaufsichtigen Lebensmittel-Service-Mitarbeiter und können mit Erfahrung zum Direktor des Lebensmittel-Services für große Einrichtungen aufsteigen. Einige unterrichten Ernährungskurse für Medizinstudenten, Ernährungspraktikanten und Krankenhausmitarbeiter. Krankenhäuser erwarten wahrscheinlich, dass klinische Diätassistenten in Ausschüssen mitarbeiten und sich in Berufsorganisationen engagieren.
Ein klinischer Diätassistent könnte sich auf einen bestimmten medizinischen Bereich spezialisieren, wie Pädiatrie oder Geriatrie, Diabetes, Nierenheilkunde oder Onkologie.

Hinweise

Ein klinischer Diätassistent muss mit Menschen jeden Alters und aller sozialen Hintergründe auskommen, von denen einige möglicherweise begrenzte Englischkenntnisse haben. Patienten können unangenehm sein, wenn es um Ernährungsumstellungen geht. Diätassistenten arbeiten auch direkt mit Ärzten, Krankenschwestern, Lebensmittel-Service-Mitarbeitern, Büromitarbeitern und anderem Krankenhauspersonal zusammen.
Klinische Diätassistenten stehen manchmal viele Stunden und verbringen wahrscheinlich Zeit in einer Küche. Die Arbeit ist unvorhersehbar und jeder geplante Zeitplan ist von häufigen Unterbrechungen geprägt.

Funktion

Ein klinischer Diätassistent benötigt einen Bachelor-Abschluss, und einige erwerben einen Master-Abschluss. Der Lehrplan betont Wissenschaft und umfasst Kurse in Biologie, Chemie, Mikrobiologie und Physiologie.
Die meisten Bundesstaaten erfordern eine Lizenz. Der Bewerber muss den Nachweis eines Abschlusses von einer akkreditierten Universität mit einem geeigneten Hauptfach und den Abschluss eines Praktikums erbringen. Der Bewerber muss auch eine schriftliche staatliche Prüfung erfolgreich bestehen. Viele Bundesstaaten schreiben Fortbildungsstunden zur Verlängerung der Lizenz vor.

Vorteile

Das durchschnittliche Gehalt lag 2006 zwischen 38.000 und 47.000 Dollar, laut dem United States Bureau of Labor Statistics und simplyhired.com. Die Median-Gehälter lagen zwischen 43.000 und 47.000 Dollar. Diätassistenten, die in großen Krankenhäusern arbeiten, verdienen in der Regel mehr. Beschäftigungsmöglichkeiten sollen bis 2016 mit einer durchschnittlichen Rate wachsen.
Die meisten klinischen Diätassistenten arbeiten Vollzeit, obwohl Teilzeit- und temporäre Tag-zu-Tag-Positionen ebenfalls verfügbar sind. Vollzeit-Positionen bieten Krankenversicherung, bezahlten Urlaub, Studiengebühren-Erstattung und einen 401(k)-Plan. Einige Krankenhäuser haben vor Ort Kinderbetreuungszentren.