Blut-pH-Wert verstehen: Was ist ein gesunder Säuregehalt?

Ihr Körper hat einen sehr kleinen Pufferbereich, um das normale Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem Blut aufrechtzuerhalten. Laut der Ernährungsberaterin Mary Grosvenor muss der normale pH-Wert in Ihrem Blut zwischen 7,35 und 7,45 liegen. Jeder Wert außerhalb des normalen Bereichs kann tödlich sein.

Definition

Azidose ist ein Zustand, bei dem Ihr Blut einen pH-Wert unter 7,35 hat, und Alkalose ist ein Blut-pH-Wert über 7,45. Um ein normales pH-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, produziert Ihr Körper Puffermittel wie Ammoniak und Bikarbonate, die Ihren Blut-pH-Wert im Bereich halten.

Symptome

Symptome der Azidose umfassen starke Kopfschmerzen, Durchfall, Erbrechen, Krampfanfälle und erhöhte Herzfrequenz. Sein Gegenstück, die Alkalose, verursacht Muskelschwäche und Krämpfe, erhöhte Blut-Calciumwerte und Tetanie. Wenn sie unbehandelt bleiben, kann jeder dieser Zustände Koma und Tod verursachen.

Vorbeugung

Der Physiologe Stuart Fox empfiehlt, eine Vielzahl von Lebensmitteln zusammen mit reichlich Wasser zu essen, um gesunde Blut-pH-Werte aufrechtzuerhalten. Vermeiden Sie den Verzehr von zu viel Nahrung, die Ihren pH-Wert stark verändern kann, wie Fleisch, Kaffee, Eier und fermentierte Lebensmittel.