Tibetischer Gojisaft: Vorteile, Herkunft & Nährwerte

In China, Korea und Japan konsumieren Menschen Gojibeeren seit mehr als 2.500 Jahren. Die Beeren, die manchmal als „Superfood“ bezeichnet werden, enthalten Aminosäuren, Vitamin C und Beta-Carotin.

Identifikation

• Obwohl der Name „tibetischer“ Gojisaft in Reformhäusern häufig verwendet wird, werden Gojibeeren in China und der Mongolei angebaut. Die runden, hellroten, weichen Beeren müssen vom Baum geschüttelt und nicht gepflückt werden, um Beschädigungen zu vermeiden. Gojibeeren schmecken ähnlich wie Cranberries.

Vorteile

• Tibeter essen Gojibeeren, um Leber und Immunsystem zu schützen und die Sehkraft zu erhalten. Ernährungsphysiologisch gesehen weisen Gojibeeren einen hohen Gehalt an Antioxidantien, Mineralstoffen und Vitaminen auf, weshalb einige gesundheitsbewusste Menschen Gojisaft trinken.

Hinweise

• Trotz der gesundheitlichen Vorteile des Safts vermarkten einige Hersteller Gojisaft, der Zucker und andere Zusatzstoffe enthält. Jeder, der sich um Zusatzstoffe in Lebensmitteln und Getränken sorgt, sollte vor dem Kauf die Etiketten von Gojisaft-Produkten lesen.