Nährwertfakten: Garnelen mit Lobster-Sauce – Kalorien, Protein & Gesundheitsvorteile

Garnelen mit Lobster-Sauce ist ein häufiges Gericht in chinesischen Restaurants, bei dem geschälte Garnelen in einer Wein- und Maisstärke-basierten Sauce angebraten werden. Je nachdem, ob das Gericht selbstgemacht oder aus einem Restaurant stammt, kann eine Portion 309 Kalorien bis über 400 Kalorien betragen. Schalentiere können Teil einer gesunden Ernährung sein, aber Sie müssen Gemüse hinzufügen, um es wirklich nahrhaft zu machen.

Protein

Eine Portion Garnelen ist vier bis fünf Unzen und bietet etwa 15 Gramm Protein. Laut der Harvard School of Public Health sind die besten tierischen Proteine Fisch und Geflügel. Garnelen haben weniger gesättigtes Fett als andere Fleischsorten wie Steak und sind proteinreicher als Hülsenfrüchte wie Linsen. Ernährungen, die gut ausbalanciert in Protein und Kohlenhydraten sind, wie brauner Reis, können bei der Gewichtskontrolle helfen. Protein hilft, Muskelmasse aufzubauen und die Aminosäuren bereitzustellen, die Sie benötigen, um gesund zu sein.

Eisen

Garnelen mit Lobster-Sauce enthält 34 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen, einem essentiellen Mineral, das hilft, Proteine im Körper Hämoglobin und Myoglobin zu bilden. Anämie ist, wenn der Körper zu niedrig in Eisen ist, und dies kann Schwäche, Kurzatmigkeit, Schwindel und Gewichtsverlust verursachen. Kinder, strenge Vegetarier und schwangere Frauen sind anfälliger für niedrige Eisenwerte. Lebensmittel wie Schalentiere zu essen kann helfen, niedrige Eisenwerte zu verhindern. Auch die Kombination von eisenreichen Lebensmitteln mit Obst und Gemüse mit Vitamin C hilft dem Körper, Eisen aufzunehmen.

Niacin

Niacin oder Vitamin B3 ist ein wasserlösliches Vitamin, was bedeutet, dass Sie die Quelle des Körpers kontinuierlich auffüllen müssen. Niacin ist wichtig bei der Umwandlung von Nahrung in nutzbare Energie. Es wird für die Verdauung, das Nervensystem und die Haut benötigt. Es ist in Fleischsorten wie Schalentieren enthalten, und angereicherte Getreideflocken und Brot enthalten Niacin. Garnelen enthalten etwa 70 Prozent des Tagesbedarfs. Pellagra ist eine niacinmangelbedingte Krankheit, und die Symptome umfassen Verdauungsprobleme und entzündete Haut. Erwachsene Männer sollten 16 Milligramm Niacin pro Tag konsumieren, während erwachsene Frauen 14 Milligramm pro Tag konsumieren sollten.

Magnesium

Garnelen mit Lobster-Sauce enthält Magnesium, ein wichtiges Mineral für den Körper. Es ist notwendig für die Proteinproduktion, den Transport von Energie und die Kontraktion und Entspannung von Muskeln. Garnelen enthalten einige Mengen an Magnesium, etwa 15 Prozent des erforderlichen Tagesbedarfs, aber gute Quellen dafür sind dunkelgrünes Blattgemüse und Bohnen. Symptome eines Magnesiummangels sind Muskelschwäche und Schläfrigkeit.

Omega-3

Die American Heart Association empfiehlt Amerikanern, Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren mindestens zweimal pro Woche zu essen, und dies gilt auch für Garnelen. Es reduziert das Risiko, Herzkrankheiten zu entwickeln, und es reduziert Entzündungen im Körper. Schalentiere wie Garnelen neigen auch dazu, ein geringeres Quecksilberrisiko zu haben als größere Fische wie Thunfisch und Schwertfisch. Garnelen mit Lobster-Sauce ist eine gute Quelle für Omega-3, weil fettere Fische den meisten Omega-3 enthalten.