Hagebutten: Vorteile, Nährwerte und Verwendungsmöglichkeiten

Einleitung

Hagebutten bilden sich an Rosenbüschen, nachdem die Rose verblüht ist. Eine Hagebutte sieht aus wie eine kleine, rote Beere. Viele Menschen schneiden verblühte Rosen ab, um mehr Blüten zu fördern, aber dies wird die Produktion von Hagebutten stoppen, wenn Sie versuchen, Ihre eigenen anzubauen.

Nährwerte

Hagebutten sind sehr reich an Vitamin C, Eisen, Vitamin A und Kalzium und enthalten gute Mengen an Vitamin E, Mangan und B-Vitaminen. Sie können sie zum Backen und für Nahrungsergänzungsmittel verwenden.

Lebensmittel

Gail Butler beschreibt, wie man Gelee, Sirup und Suppe in „Gather Rose Hips for Health“ zubereitet. Das cremige Suppenrezept ist schwedisch und verwendet saure Sahne oder Joghurt.

Tee

Anbauer trocknen die Hagebutten und versiegeln sie in Teebeuteln oder brühen einfach mehrere Hagebutten zehn Minuten lang in kochendem Wasser auf. Dieser Tee hat einen vollmundigen, holzigen Geschmack und kann wie andere Tees mit Zucker oder Honig gesüßt werden. Der Vitamin-C-Gehalt macht diesen Tee großartig gegen Erkältungen und Halsschmerzen.

Anbau

Entfernen Sie keine alten Rosenblüten von Rosen. Warten Sie, bis sich Hagebutten bilden.

Trocknung

Verteilen Sie Hagebutten auf einem Backblech und trocknen Sie sie natürlich über mehrere Wochen oder trocknen Sie sie im Ofen. Sie können sie tatsächlich frisch verwenden, aber das Trocknen von Hagebutten konserviert sie für die Verwendung das ganze Jahr über.