Seit 1948 hat sich die US-amerikanische landwirtschaftliche Produktion verdoppelt, während die Arbeitsinvestitionen leicht zurückgegangen sind. Das massive Wachstum ist auf Technologien zurückzuführen, die den Nahrungsmittelertrag pro Hektar und pro Tier auf erfolgreichen Farmen gesteigert haben. Weitere technische Forschung kann Nahrungsmittelknappheit durch größere Ernten, verbesserte Produktivität und bessere Lagerung verhindern.
Produktion steigern
- Wissenschaftliche Analysen und Satellitenverfolgung ermöglichen es Landwirten, Land mit minimaler Verschwendung von Wasser und anderen Vorräten zu säen, zu düngen und zu bewässern, wodurch Kosten gesenkt werden. Die Satellitenverfolgung stellt sicher, dass sie ernten, wenn die Ernte ihren Höhepunkt erreicht, was einen höheren Ertrag bedeutet. Effektivere Düngemittel, ohne schädliche Phosphatchemikalien, ermöglichen eine höhere Produktivität des Landes, ohne ihm wichtige Nährstoffe zu entziehen. Gententechnik ermöglicht trockenresistente Früchte, frostresistentes Gemüse und insektenresistente Pflanzen. Kartoffeln und Mais können modifiziert werden, um Nährstoffprofile zu verbessern, mit zusätzlichem Protein und hohen Vitaminwerten.
Verbesserungen im Transport
- Leichtere, kraftstoffeffizientere LKW sparen Benzin und schützen sowohl die Umwelt als auch senken die Versandkosten. Mit niedrigeren Versandkosten ist der Transport von Lebensmitteln in arme und ländliche Gebiete machbar. Verbesserte Planung und Nachverfolgung von Bestellungen verhindert Lebensmittelverderb, was bedeutet, dass weniger Lebensmittel beim Transport verloren gehen und höhere Gewinne erzielt werden, was den Transport von Lebensmitteln in verzweifelte Gebiete ermöglicht. Darüber hinaus sparen verbesserte Kühlcontainer und Konservierungstechniken Energie – und damit Geld – und nehmen weniger Platz ein als frühere Versionen. Dies verpackt größere Mengen an Lebensmitteln in kleinere Räume und verbessert die Transporteffizienz. Insgesamt machen diese Fortschritte im Transport den Versand von Lebensmitteln in Regionen mit Nahrungsmittelknappheit kostengünstiger und effizienter, wodurch Gebieten mit hohem Bedarf geholfen wird.
Zukünftige Verbesserungen
- Farm Industry News berichtete im März 2003, dass bis 2012 Sensortechnologie auf Hightech-Farmen aufkommen wird. Die Sensoren werden alle Ernte- und Viehbedingungen überwachen, was bedeutet, dass Landwirte sofort auf Probleme reagieren und notwendige Änderungen vornehmen können. Ein Großteil ihrer früheren Arbeit wird automatisiert, was eine größere Präzision bei Modifikationen ermöglicht. Zum Beispiel werden Sensoren statt einfach während Trockenperioden zu bewässern, den Bodenfeuchtigkeitsgrad überwachen und nur zu notwendigen Zeiten Wasser auf bestimmte Flächen geben, anstatt einfach Wasser über einen gesamten Morgen zu sprengen, wenn der Boden trocken erscheint.
- Automatisierte Steuerungen der Verarbeitung werden den Bedarf an menschlicher Arbeitskraft reduzieren, die Betriebskosten der Farm senken und mehr Investitionen in die Vergrößerung der Farmgröße und Ernteerträge ermöglichen.
