Omega-3 in Rapsöl: Vorteile & Nährwert

Neben dem Verzehr einer Ernährung aus Vollkornprodukten, Gemüse und mageren Proteinen sind gute Fette essenziell für eine gesunde Ernährung. Omega-3-Fettsäuren gelten als gute Fette und sollten in Ihr Ernährungsregime integriert werden. Bestimmte Lebensmittel und Öle, einschließlich Rapsöl, enthalten vorteilhafte Mengen an Omega-3.

Was ist Omega-3?

Omega-3 ist ein gutes Fett, das in fettem Fisch wie Lachs, Thunfisch und Heilbutt sowie in einigen Nuss- und Pflanzenölen vorkommt. Laut der School of Medicine der Tufts University sind 7 bis 11 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Woche für Ihre gesunde Ernährung notwendig. Ihr Körper produziert diese essenziellen Fettsäuren nicht und muss sie durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

Was ist Rapsöl?

Rapsöl wird aus den Samen der gelb blühenden Raps-Pflanze hergestellt, die zur Familie der Senf- oder Kohlgewächse gehört. Die von der Pflanze produzierten Samen werden gepresst, um dieses Öl zu gewinnen. Niedrige Mengen an einfach ungesättigten Fetten und eine gesunde Menge an essenziellen mehrfach ungesättigten Fetten sind Gründe, warum dieses Pflanzenöl häufig zum gesunden Kochen verwendet wird.

Vorteile

Die American Heart Association berichtet, dass eine Ernährung mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt hilfreich ist, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen abzuwehren. Ein Esslöffel Rapsöl enthält 1,3 Gramm Omega-3-Fettsäuren. Verwenden Sie dieses Öl als gesunde Alternative zu anderen Pflanzenölen beim Kochen. Laut dem University of Maryland Medical Center unterstützen Omega-3-Fettsäuren auch die kognitive Gehirnfunktion.