Ernährung und alkoholische Lebererkrankung: Verständnis der Verbindung

Mangelernährung neigt dazu, ein zentrales Gesundheitsproblem bei Menschen zu sein, die zu viel Alkohol trinken. Es gibt zwei Hauptgründe dafür: 1) Die Person legt ihren Fokus auf den Konsum von Alkohol anstatt nahrhafter Nahrung; 2) Der Alkohol beeinflusst ihren Stoffwechsel und die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen in Nahrung, was sie anfällig für mangelernährungsbedingte Krankheiten wie B-Vitamin-Mangel macht.

Nährwertinhalt von alkoholischen Getränken

Alkoholische Getränke sollen leere Kalorien enthalten, weil sie dem Verbraucher in Bezug auf Nährwert wenig bieten. Die Hauptzutaten eines alkoholischen Getränks sind Wasser, Ethanol (der Alkoholgehalt) und Zucker, die den Kohlenhydrat ausmachen, der leere Energie liefert. Verschiedene Getränke enthalten unterschiedliche Mengen an Zucker, wobei klare Spirituosen wie Wodka die wenigsten enthalten und süße Alco-Pop-Getränke die meisten. Wenn Alkohol von der Leber metabolisiert wird, produziert er toxische Nebenprodukte, die den Nährwert von Nahrung zerstören, die gegessen wurde. Diese Nährstoffe werden im Laufe der Zeit im Körper erschöpft und müssen ersetzt werden.

Natrium

Eine natriumarme Ernährung kann die Genesung von alkoholbedingter Lebererkrankung unterstützen. Die Reduzierung von Salz in der Ernährung reduziert die Flüssigkeitsretention, bei der Wasser aus dem Kreislaufsystem von Venen, Arterien und Kapillaren in die Gewebe und Zellen des Körpers austritt. Dies lindert den Druck der zurückgehaltenen Flüssigkeit in der Leber. Reduzieren Sie Salz in der Ernährung, indem Sie Pfeffer und Kräuter oder Gewürze zum Würzen beim Kochen verwenden. Vermeiden Sie Mitnahme-Mahlzeiten; kochen Sie stattdessen zu Hause. Vermeiden Sie salzige Snacks wie Nachos und Chips. Entscheiden Sie sich für frische, hausgemachte Nahrung anstelle von verarbeiteten Mahlzeiten.

Protein

Protein ist essenziell für den Muskelaufbau und für die Reparatur der Zellen und Gewebe des Körpers. Es hilft auch, Flüssigkeit im Körper in den Arterien und Venen zirkulieren zu lassen, und verhindert, dass sie in die Zellen des Körpers austritt und Schwellungen verursacht. Dies wird als Ödem bezeichnet – Sie erkennen es an einem sehr geschwollenen Bauch oder geschwollenen Knöcheln. Um Protein in der Ernährung zu erhöhen, nehmen Sie dreimal pro Woche Fisch, Linsen und Bohnen mit mindestens einer Mahlzeit pro Tag und einige Milchprodukte wie Naturjoghurt und Eier zu sich.

Glykämischer Index

Glykämischer Index bedeutet die Menge an Zucker in einem ml Blut. Übermäßiger Alkoholkonsum setzt Glykogen frei, das in der Leber als Energiereserve gespeichert ist, was zu abgesenkten Blutzuckerspiegeln führt, was zu Hunger, Schwindel, Reizbarkeit und Desorientierung führt. Balancieren Sie Blutzuckerspiegel mit komplexen Kohlenhydraten wie Süßkartoffeln, braunem Reis, Roggenbrot und Haferflocken. Naschen Sie rohes Gemüse anstelle von Obst, da diese regelmäßige Blutzuckerspiegel aufrechterhalten.

Multivitamin-Nahrungsergänzungsmittel

Abschnitt eins erklärt, wie der Vorrat des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen durch übermäßigen Alkoholkonsum erschöpft wird. Ein hochwertiges Multivitamin sollte beginnen, diese zu ersetzen. B-Vitamine unterstützen das Nervensystem und helfen, Alkoholverlangen zu reduzieren. Vitamin C unterstützt ein gesundes Immunsystem. Eisen ist essenziell für den Kreislauf von Sauerstoff im Blut. Zink unterstützt die zelluläre Heilung und das Immunsystem. Calcium unterstützt die Knochenstruktur. Magnesium fördert eine gute geistige Gesundheit.