Zuckeraustauschstoffe: Mythen entkräften und sichere Anwendung gewährleisten

Viele Menschen haben Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Zuckeraustauschstoffen als Ersatz für echten Zucker. Es gab viele Theorien darüber, ob Zuckeraustauschstoffe das Krankheitsrisiko erhöhen, Krebs initiieren oder fördern, tatsächlich Gewichtsverlust fördern und schwangere oder stillende Mütter beeinflussen. Diese Behauptungen werden allgemein als wahr angesehen, was zu vielen Bedenken in der Öffentlichkeit geführt hat. Aber aktuelle Studien haben bewiesen, dass es keinen Grund für diese Bedenken gibt und Zuckeraustauschstoffe sicher sind.

Krankheiten

Viele Menschen haben Zuckeraustauschstoffe kritisiert, weil sie eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen und Krankheiten verursachen sollen. Aber diese Behauptungen sind nicht wahr. Aspartam, der Hauptbestandteil von Equal und NutraSweet, hat in fast 200 toxikologischen und klinischen Studien von Regulierungs- und wissenschaftlichen Behörden wie der American Medical Association, der Weltgesundheitsorganisation und der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde als sicher erwiesen. Die Centers for Disease Control and Prevention haben ebenfalls keine berichteten Symptome gefunden, die Aspartam zugeschrieben werden könnten. Tatsächlich können Zuckeraustauschstoffe laut dem College of Agriculture and Life Sciences der University of Arizona tatsächlich nützlich für das allgemeine Gesundheitsmanagement sein.

Krebs

Zuckeraustauschstoffe erhöhen nicht das Krebsrisiko. Laut der University of Arizona haben Studien gezeigt, dass kein Zuckeraustauschstoff Krebswachstum initiiert oder fördert. Die Mayo Clinic behauptet, dass diese Bedenken erstmals aufkamen, als eine Studie aus den 1970er Jahren Saccharin, einen Zuckeraustauschstoff, mit Blasenkrebs bei Mäusen in Verbindung brachte. Aber nach Durchführung neuerer Studien hat das National Cancer Institute behauptet, dass es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass Zuckeraustauschstoffe Krebs verursachen. Als Ergebnis dieser neueren Studien wurde die scrutiny um Saccharin stark verringert.

Gewichtsverlust

Zuckeraustauschstoffe fördern tatsächlich Gewichtsverlust. Im Gegensatz zu echtem Zucker enthalten Zuckeraustauschstoffe null Kalorien. Somit können Sie Hunderte von Kalorien einsparen, indem Sie Ersatzzucker anstelle von echtem Zucker verwenden. Tatsächlich, laut der Mayo Clinic, da Zuckeraustauschstoffe viel süßer sind, müssen Sie nur einen Bruchteil der Menge normalen Zuckers hinzufügen, die normalerweise hinzugefügt würde.

Schwangere und stillende Mütter

In allen Fällen sollte ein Arzt oder Ernährungsberater konsultiert werden, bevor Zuckeraustauschstoffe in die Ernährung einer schwangeren oder stillenden Mutter aufgenommen werden. Aber laut der University of Arizona sind alle von der FDA zugelassenen Zuckeraustauschstoffe sicher für schwangere und stillende Mütter. Dies ist ein häufiger Bereich der Sorge aufgrund des Gewichtsverlusts, den viele Mütter nach der Geburt erreichen möchten. Aber bisher haben alle Studien gezeigt, dass diese Zuckeraustauschstoffe keine Auswirkungen auf das Kind oder die Mutter haben.