Ernährung bei Diabetes und Nierenerkrankung: Management und Ernährung

Von den fast 24 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten, die an Diabetes leiden, leben etwa 180.000 von ihnen auch mit Nierenversagen. Diabetes ist die häufigste Ursache für Nierenversagen und macht etwa 44 Prozent der neuen Fälle aus. Darüber hinaus kann Diabetes, selbst wenn er unter Kontrolle ist und effektiv behandelt wird, dennoch zu chronischer Nierenerkrankung und letztendlich zu Nierenversagen führen. Spezielle Diäten sind entscheidend für die Kontrolle beider Erkrankungen.

Diabetische und Nierenerkrankungs-Ernährung

Da Diabetes und Nierenerkrankung so eng miteinander verbunden sind, ist eine Ernährung, die beide kontrolliert, entscheidend. Eine traditionelle diabetische Ernährung konzentriert sich auf mageres Protein, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette. Eine Ernährung bei Nierenerkrankungen kann oft weniger Protein fordern, um eine höhere Nierenfunktion zu fördern, sowie mehr komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette. Die Vermeidung von einfachen Kohlenhydrat-Lebensmitteln wie verarbeiteten Nudeln, Süßigkeiten und einfachem Zucker, wie er in Limonade vorkommt, ist der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung für Diabetiker sowie für diejenigen, die an chronischer Nierenerkrankung oder Nierenversagen leiden. Sie müssen ein Gleichgewicht zwischen beiden finden, um die optimale Ernährung zu erreichen, die hilft, beide Erkrankungen zu kontrollieren.

Wie bei jedem medizinischen Problem ist das Gespräch mit einem Arzt oder Gesundheitsdienstleister unerlässlich. Diabetiker und diejenigen, die an chronischer Nierenerkrankung leiden, treffen sich oft auch mit einem Ernährungsberater, um bei der Erstellung der besten Ernährungspläne für ihre Bedürfnisse zu unterstützen. Als allgemeine Regel jedoch müssen Diabetiker, die auch eine chronische Nierenerkrankung haben, eine Ernährung mit niedrigen bis moderaten komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten haben. Die Menge an magerem Protein, wie Fisch oder weißes Hühnerfleisch, kann von Fall zu Fall variieren. Kalium- und Natriumzufuhr muss sorgfältig überwacht werden.

Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, grüne Erbsen und Mais), Bohnen sowie Vollkornbrot und -getreide. Gesunde Fette sind einfach ungesättigt – Avocados, Nüsse, Olivenöl; mehrfach ungesättigt – Öle wie Distelöl, Sojaöl, Maisöl; und Omega-3 – Lachs, Sardinen, Regenbogenforelle. Vermeiden Sie gesättigte und Transfette, die in Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Süßigkeiten und Balgwurst vorkommen.

Die American Diabetes Association hat eine Liste von Superfoods, die sie für Diabetiker empfiehlt – Lebensmittel, die einen niedrigen glykämischen Index haben und sehr nahrhaft sind, um lebenswichtige Nährstoffe im Körper zu erhalten oder aufzufüllen. Beispiele für diese Superfoods sind Bohnen, Zitrusfrüchte, Süßkartoffeln, Tomaten, Nüsse und Lachs. Diese Superfoods können für diejenigen, die an Diabetes sowie chronischer Nierenerkrankung leiden, von Vorteil sein.