Einsteigerleitfaden für eine Rohkost-Diät aus Gemüse: Vorteile & Anleitung

Der Beginn einer Rohkost-Diät aus Gemüse beinhaltet eine vollständige Änderung der Lebensgewohnheiten. Rohkost sind ganze Früchte und Gemüse, die auf keine Weise verändert werden. Diese Lebensmittel enthalten reichlich Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe. Lebensmittelgeschäfte enthalten eine Auswahl an Rohkost, aber Sie können auch diese gesunden Optionen auf Bauernmärkten und in Reformhäusern finden. Wählen Sie zwischen biologischen Rohkostprodukten oder konventionellen Lebensmitteln. Biologische Rohkost wird ohne Chemikalien wie Pestizide oder Herbizide angebaut.

Das werden Sie benötigen

• Rohkost-Kochbücher
• Gemüsewaschmittel

Anleitung

1. Kaufen Sie Rohkost-Kochbücher oder erstellen Sie Ihre eigenen Rezepte. Denken Sie darüber nach, welche Arten von Lebensmitteln Sie zu jeder Mahlzeit essen möchten. Entscheiden Sie, ob Sie zu 100 Prozent Rohkost oder eine Kombination aus rohen und gekochten Lebensmitteln essen möchten.
2. Erstellen Sie eine Einkaufsliste für Rohkost. Schreiben Sie Lebensmittel für die gesamte Woche auf, die eine Vielzahl von Gemüse in Ihrem Plan enthalten. Erstellen Sie Ihre Liste gemäß den Rezepten, die Sie ausprobieren möchten. Ihr Körper benötigt immer noch reichlich Protein, also basieren Sie Ihr Rezept darauf. Biologische Sojabohnen enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt. Hülsenfrüchte sind ebenfalls reich an Protein und anderen Nährstoffen. Sie müssen zusätzlich zu Gemüse eine Form von Protein essen.
3. Kaufen Sie Ihre Rohkost im Lebensmittelgeschäft oder auf dem örtlichen Bauernmarkt. Sie können auch Ihr eigenes Essen anbauen oder einer Lebensmittelgenossenschaft beitreten, um Gemüse zu erhalten.
4. Waschen Sie Rohkost, bevor Sie sie essen. Rohkost hat das Potenzial, Krankheitserreger zu enthalten. Verwenden Sie ein Obst- und Gemüsewaschmittel, um Ihr Gemüse vor dem Essen zu schrubben und zu waschen, auch wenn es biologisch ist.
5. Essen Sie zu jeder Mahlzeit im Laufe des Tages rohes Gemüse. Snacken Sie zwischen den Mahlzeiten mit Karottensticks, Sellerie, Gurken und anderem rohem Gemüse. Machen Sie Ihre eigenen rohen Dips aus Knoblauch, Artischocken und Avocados, um Ihre Snacks darin zu dippen.