Ballaststoffreiche Lebensmittel: So kontrollierst du die Fettaufnahme und verbesserst die Verdauung

Eine bestimmte Komponente in Lebensmitteln namens Ballaststoffe (du hast wahrscheinlich davon gehört) kann helfen, dein Verdauungssystem zu unterstützen und deinem Stuhl Volumen zu verleihen, wodurch die Geschwindigkeit erhöht wird, mit der Lebensmittel durch deinen Körper reisen. Bestimmte Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, können „Fett blockieren“, indem sie helfen, deine Fett- und Zuckeraufnahme zu kontrollieren. Laut der Harvard School of Public Health sollten Frauen mindestens 20 Gramm Ballaststoffe pro Tag essen und Männer mindestens 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse gehören zu den gesündesten und besten fettblockierenden Lebensmitteln der Welt und sind reich an Ballaststoffen. Einige der Obstsorten, die am meisten Ballaststoffe enthalten und daher das größte fettblockierende Potenzial haben, sind Himbeeren, die 8 Gramm Ballaststoffe pro 1 Tasse Portion haben; Birnen, die 6 Gramm Ballaststoffe haben; Äpfel, die 5 Gramm Ballaststoffe haben; und Erdbeeren, die 4 Gramm Ballaststoffe pro 1 Tasse Portion haben. Gemüse sind wunderbare Quellen für eine Vielzahl gesunder Nährstoffe und sind wohl die besten fettblockierenden Lebensmittel der Welt. Einige der Gemüsesorten, die am meisten Ballaststoffe enthalten, sind Artischocken mit 10 Gramm Ballaststoffen pro Portion; Erbsen mit 9 Gramm Ballaststoffen pro 1 Tasse Portion; Brokkoli mit 5 Gramm Ballaststoffen pro 1 Tasse Portion; und Mais, der 4 Gramm Ballaststoffe pro 1 Tasse Portion enthält.

Getreide

Getreide gehören zu den gesündesten fettblockierenden Lebensmitteln. Getreide und Kohlenhydrate haben im Allgemeinen einen schlechten Ruf bekommen, aber die Tatsache bleibt, dass eine Ernährung reich an Vollkornprodukten dein Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Krebs senken kann, laut der Harvard School of Public Health (Ressource 1). Darüber hinaus kann die Ballaststoffe in Vollkornprodukten helfen, dein Verdauungssystem zu regulieren und helfen, deinen Blutzuckerspiegel zu regulieren, was verhindert, dass du Lebensmittel isst, die reich an Fett und Zucker sind. Die Kleie und Ballaststoffe, die in Vollkornprodukten enthalten sind, können es Verdauungsenzymen erschweren, Stärke in deinem Körper in Glukose abzubauen, was im Wesentlichen bedeutet, dass Ballaststoffe helfen können, als Fettblocker zu wirken. Wähle Vollkornprodukte wie Vollkornpasta, Kleie, Gerste, Haferflocken, Vollkornreis und Vollkornbrot.

Hülsenfrüchte und Nüsse

Hülsenfrüchte, auch bekannt als Bohnen, und Nüsse sind voll von gesundheitlichen Vorteilen und sind einige der besten fettblockierenden Lebensmittel, die du essen kannst. Nüsse sind reich an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, die tatsächlich „gute“ Fette sind, die dein Körper benötigt und die deine Arterien freimachen und helfen können, Herzkrankheiten zu verhindern. Mehr einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette anstelle von gesättigten und Transfetten zu essen, kann dir tatsächlich helfen, einen gesunden Körper zu erhalten und kann dir helfen, Gewicht zu verlieren. Nüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Zum Beispiel enthalten die meisten Nüsse, einschließlich Sonnenblumenkernen, Mandeln, Pistazien und Pekannüssen, 4 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Hülsenfrüchte mögen einige der gesündesten Lebensmittel und insgesamt die beste Ballaststoffquelle sein. Einige der besten Auswahlmöglichkeiten umfassen Linsen, Pinto-Bohnen, Kidneybohnen und schwarze Bohnen, die satte 16 Gramm Ballaststoffe pro 1 Tasse Portion enthalten; Limabohnen und Kichererbsen, die 14 Gramm Ballaststoffe pro 1 Tasse Portion enthalten; und Bohnen in Tomatensoße, die 10 Gramm Ballaststoffe pro 1 Tasse Portion enthalten.