Es ist ebenso wichtig zu wissen, woher diätetisches Cholesterin kommt und warum es für dich wichtig ist, weil Cholesterin im Körper einen dramatischen Einfluss haben kann. Sobald du mehr über Cholesterin weißt, kannst du Schritte unternehmen, um gesunde Lebensmittelentscheidungen zu treffen.
Es gibt keine notwendige Mindestanforderung an Cholesterin, da dein Körper alles herstellt, was du natürlich benötigst. Laut Ernährungsberaterin Joanne Larsen sollte jedoch jeder mit einem hohen Gesamtcholesterinspiegel im Blut nicht mehr als 200 mg Cholesterin pro Tag konsumieren.
Dein idealer Gesamtcholesterinwert sollte laut der American Heart Association unter 200 mg/dL liegen. Sobald dein Cholesterin darüber klettert, musst du sicherstellen, dass dein Cholesterin nicht 240 mg/dL erreicht. An diesem Punkt mehr als verdoppelt sich dein Risiko für Herzkrankheiten.
HDL (gutes) Cholesterin ist hilfreich, weil es schlechtes Cholesterin aus deinem Blutkreislauf spült. Idealerweise möchtest du eine HDL-Zahl über 60 mg/dl haben, weil es herzschützende Wirkungen hat. Eine Zahl unter 40 erhöht dein Risiko für Herzkrankheiten.
LDL (schlechtes) Cholesterin ist die Ansammlung von Plaque in deinen Arterienwänden, die dein Risiko für Arteriosklerose erhöht. Eine wünschenswerte LDL-Zahl ist 160 mg/dL oder 100 mg/dL, abhängig von deiner Familienanamnese von Herzkrankheiten.
Weniger als 7 Prozent deiner täglichen Kalorienzufuhr sollten aus Trans- und gesättigten Fetten stammen, da sie die Neigung deines Körpers verstärken, Cholesterin anzusammeln. Transfette sollten genau überwacht werden, da sie die Fähigkeit deines Körpers hemmen, dein HDL-Cholesterin zu erhöhen.
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