Maisbart trocknen: Vorteile, Verwendungen & Schritt-für-Schritt-Anleitung

Maisbart sind die langen, seidigen Fäden, die an Maiskolben befestigt sind. Der Zweck der Bärte ist es, Maispollen zu fangen und die DNA vom Pollen zu den unreifen Maiskörnern zu übertragen, damit sie sich richtig entwickeln. Sobald der Bart seine Pflicht getan hat, ist er für den Maiskolben überflüssig – aber der Nährwert, der noch im Bart verbleibt, macht den Bart zu einer ausgezeichneten Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und zu einem leckeren Salatbelag oder einer nahrhaften Tasse Tee. Das Trocknen von Maisbärten ermöglicht es ihnen, bis zu einem Jahr essbar zu bleiben. Das Trocknen von Maisbärten könnte kein einfacherer Prozess sein.

Was Sie benötigen:

• Papiertücher
• Schere oder scharfes Messer
• Plastikbeutel

Anleitung

Schritt 1: Bart entfernen

Entfernen Sie den Bart von der Maispflanze und der Maiskolbe. Es ist schwierig, den gesamten Bart von der Kolbe zu entfernen, aber sobald Sie alles abgezogen haben, was Sie können, wickeln Sie Ihre Hand um die Kolbe und drehen Sie die Kolbe mit Ihrer Handfläche, indem Sie die Oberfläche der Kolbe reiben, um den restlichen Bart abzureiben.

Schritt 2: Bart trennen

Trennen Sie die Bärte so weit wie möglich von Hand, damit sie nicht in Klumpen verbleiben.

Schritt 3: Bart ausbreiten

Verteilen Sie die getrennten Maisbärte auf Blatt aus Papiertüchern und legen Sie die Blätter an einen Ort, an dem sie drei bis vier Tage nicht gestört werden.

Schritt 4: Trocknen und lagern

Trocknen Sie die Bärte auf ihren Papiertüchern für drei bis vier Tage, bis die Bärte sich trocken anfühlen. Schneiden Sie die Bärte mit einer scharfen Schere oder einem scharfen Schneidemesser in kleine Stücke und legen Sie die Stücke des getrockneten Bartes in einen Plastikbeutel und versiegeln Sie ihn. Legen Sie den Beutel in den Kühlschrank, wo Ihre getrockneten Maisbärte bis zu einem Jahr gut bleiben sollten.