Gentechnisch veränderte Organismen sind Pflanzen oder Tiere, deren DNA genetisch verändert wurde, um einen vorteilhaften Eigenschaft zu erhalten, wie Pestizidresistenz oder gesteigerte Erträge. Die ersten gentechnisch veränderten Pflanzen wurden in den 1990er Jahren hauptsächlich von dem Unternehmen Monsanto in die Nahrungsmittelversorgung eingeführt. Viele landwirtschaftliche Biotechnologie-Unternehmen glauben, dass Gentechnologie die Lösung für den Welthunger ist, besonders da die Weltbevölkerung bis zum Ende des Jahrhunderts auf 10,1 Milliarden Menschen ansteigt. Viele Umweltaktivisten sind besorgt über die möglichen negativen Umweltauswirkungen von GVO, aber es gibt immer noch wohl viele Vorteile der Gentechnologie.
Die Verwendung gentechnisch veränderter Pflanzen kann helfen, die Menge an Pestiziden zu verringern, die ein Bauer versprühen muss. Dies liegt daran, dass Gene in die DNA von Pflanzen eingefügt werden können, die die Proteinversion desselben Insektizids produzieren. Ein perfektes Beispiel ist Bt-Mais. Die Erstellung von Bt-Mais beinhaltet das Entnehmen eines Gens aus einem natürlich vorkommenden Bodenbakterium namens Bacillus thuringiensis und das Einfügen in die DNA von natürlichem Mais. Das aus dem Bakterium entnommene Gen produziert ein Protein namens Bt Delta Endotoxin, das den europäischen Maiszünsler tötet, einen häufigen Schädling, der Maisernte zerstört. Bauern bauen häufig Bt-Mais anstatt normalem Mais an, weil er den Bedarf an Pestiziden drastisch reduziert. Dies hilft den Bauern, Geld zu sparen und macht ihre Ernten attraktiver für Verbraucher, die möglicherweise keine mit Pestiziden besprühten Ernten kaufen möchten.
Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Gentechnologie ist, dass GM-Pflanzen Bauern manchmal höhere Erträge liefern. Zum Beispiel haben arme Bauern in Indien Bt-Baumwolle verwendet und Erträge von 80 bis 90 Prozent höher als bei nicht-GM-Baumwolle erzielt, laut BBC News. Die Ertragssteigerung trat ein, weil das von der Bt-Baumwolle produzierte Pestizid den Baumwollkapselwurm tötete, einen häufigen Schädling, der nicht-GM-Baumwolle befällt. Einige Umweltaktivisten sind jedoch besorgt über die langfristigen Auswirkungen, die Bt-Baumwolle auf die Umwelt haben wird.
Gentechnologie hat in vielen Entwicklungsländern geholfen, Mangelernährung zu bekämpfen, indem Pflanzen gentechnisch so verändert wurden, dass sie mehr von bestimmten Vitaminen produzieren. Zum Beispiel ist Golden Rice ein gentechnisch veränderter Reisstamm, der gentechnisch so verändert wurde, dass er hohe Mengen an Vitamin A produziert. Die Weltgesundheitsorganisation hat erklärt, dass Vitamin-A-Mangel mehr als 230 Millionen Kinder auf der ganzen Welt betrifft und eine Million Kinder jedes Jahr an Vitamin-A-Mangel sterben. Golden Rice wurde von Reisbauern in Entwicklungsländern verwendet, um gegen Vitamin-A-Mangel zu kämpfen.
GM-Pflanzen sind angeblich billiger anzubauen als nicht-GM-Pflanzen, da Bauern weniger Pestizide kaufen müssen. Dies kann Bauern in der Entwicklungswelt helfen, die nicht genug Geld haben, um teure Pestizide, Herbizide und Düngemittel zu kaufen.

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