Preiswerte und nahrhafte Lebensmittel: Gesund essen mit kleinem Budget

Lebensmittelgeschäfte und Märkte, die sich auf gesunde Lebensmittel spezialisiert haben, verkaufen nahrhafte Lebensmittel oft zu teuren Preisen. Es gibt jedoch viele günstige nahrhafte Lebensmittel, die Sie verwenden können, um köstliche und erschwingliche Mahlzeiten zuzubereiten. Vollkornpasta, gefrorenes Gemüse, Dosenobst, Hackfleischgerichte und fettarme Milchprodukte gehören zu den günstigsten und nahrhaftesten verfügbaren Lebensmitteln.

Vollkornpasta

Vollkornpasta ist eine günstige und nahrhafte Abendessenslösung. Mehr Vollkornprodukte in Ihre Ernährung einzubeziehen, kann nach der Kansas State University helfen, die Wahrscheinlichkeit von Darmerkrankungen, Darmkrebs und anderen schweren Krankheiten zu verringern. Belegen Sie eine Portion gekochte Vollkornpasta mit Tomatensoße und geriebenem Käse aus dem Supermarkt für eine günstige und nahrhafte Hauptspeise. Vollkornpasta kann sättigender sein als normale Pasta, sodass Sie kleinere Portionen servieren können.

Gefrorenes Gemüse und Dosenobst

Gefrorenes Gemüse und Dosenobst können mit fast jeder Hauptmahlzeit zubereitet werden, um eine kostengünstige und gesunde Mahlzeit zu erstellen. Laut der Harvard School of Public Health sollten Menschen täglich mindestens 4 1/2 Tassen Gemüse und Obst essen. Kaufen Sie gefrorenes Gemüse und kochen Sie es mit Olivenöl oder Pflanzenöl für eine fettarme, gesunde Beilage. Dosenobst ist günstiger als frisches Obst und kann allein als Beilage serviert oder verwendet werden, um einen gesunden Salat als Hauptmahlzeit zu ergänzen.

Hackfleischgerichte

Hackfleisch kann mit einer Vielzahl von fertigen Mischungen gekocht und zubereitet werden, um Mahlzeiten zu erstellen, die erschwinglich und gesund sind. Laut der Iowa State University können Sie Geld sparen, indem Sie eine einfache Methode anwenden, um die Menge an Fett in Ihrem Hackfleisch während des Kochens zu reduzieren, anstatt teures fettarmes oder mageres Hackfleisch zu kaufen. Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an, bis es braun ist, und hacken Sie das Fleisch während des Bratens in kleine Stücke. Gießen Sie das braune Hackfleisch in ein Sieb, um das Fett abzutropfen, und gießen Sie dann 4 Tassen heißes Wasser über das Fleisch, um das überschüssige Fett zu entfernen. Geben Sie das Fleisch zurück in die Pfanne, um die für Ihr Rezept erforderlichen Zutaten hinzuzufügen. Verwenden Sie 1 Pfund Hackfleisch, um Tacos, Chili, Reis mit Rindfleisch oder gesunde Rindfleisch-Nachos für vier Abendgäste zuzubereiten.

Milchprodukte

Milchprodukte wie Milch, Käse und Eier sind Grundnahrungsmittel für eine gesunde Ernährung. Milchprodukte enthalten oft hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren, und laut der Harvard School of Public Health ist eine hohe Aufnahme gesättigter Fette ein Risikofaktor für Herzkrankheiten. Viele Lebensmittelgeschäfte bieten jetzt ihre eigenen Supermarktmarken fettarmer und fettfreier Milchprodukte zum gleichen Preis wie Markenprodukte an, wodurch Milchprodukte nahrhaft und erschwinglich werden.