Beste Karottensorten zum Saften: Nährstoffe und Geschmack

Das Saften von Karotten versorgt den Körper mit einer Mega-Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium und Beta-Carotin. Alle Karottensorten sind voller Nährstoffe, aber einige bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Roher Karottensaft ist ein starkes Tonikum für Menschen, die ihren Körper schnell mit einem Schub an Vitaminen entgiften und nähren möchten. Der Konsum von rohem Saft umgeht die Verdauung, sodass die Nährstoffe schneller ins Blut aufgenommen werden. Karotten enthalten eine kleine Menge Zucker, sodass dies zu einem leichten Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann.

Bertan

Saften Sie Bertan-Karotten, wenn Sie Ihren Saft wirklich süß mögen. Diese Karotten sind viel süßer als die meisten Sorten, weil sie mehr Zucker enthalten. Wie andere Sorten enthalten diese Karotten eine hohe Menge an Beta-Carotin, Vitamin C und Kalzium. Diese Karotten sind dicht und knackig mit einer tief orangefarbenen Farbe. Bertan-Karotten sind auch vom Wurzelansatz bis zur Spitze sehr dick im Durchmesser, mit dunkelgrünem Laub.

Violette Karotten

Violette Karotten, auch asiatische Karotten genannt, enthalten einen hohen Nährstoffgehalt und sogar spezifische Antioxidantien wie Anthocyanin. Anthocyanin ist ein Antioxidans, das hilft, Zellen zu schützen und das Immunsystem zu stärken, laut Dr. Nicholas Perricone, Autor von „Forever Young“ und „The Wrinkle Cure“. Dieses Antioxidans findet sich auch in Acai-Beeren und Lachs. Violette Karotten sind Beeren ähnlich, da beide Antioxidantien wie Vitamin C, Anthocyanin und Vitamin A enthalten. Die Farbe ist dunkelviolett, burgunderrot oder sogar bläulich, sodass der Saft nicht orange ist. Diese Karotten haben einen würzigeren Geschmack im Vergleich zu anderen traditionellen Karotten. Das Laub ist groß und dunkelgrün, was sie leicht aus dem Boden zu ziehen macht. Asiatische Karotten sind auch oben nahe der Wurzel dick und werden zur Spitze hin dünner.

Nantes

Nantes-Karotten sind weit verbreitet, weil diese Sorte sehr schnell wachsen kann. Die Karotten keimen innerhalb von 12 Wochen nach dem Pflanzen. Diese Karottensorten sind orange und oben dick im Durchmesser und werden zur Spitze hin dünner. Nantes-Karotten sind wegen ihrer schnellen Wachstumszeiten häufig in Lebensmittelgeschäften zu sehen. Der Saft ist orange, und diese Karotten enthalten eine breite Palette an Nährstoffen wie andere Sorten. Nantes sind reich an Beta-Carotin, Kalzium und anderen Mineralstoffen. Diese Karotten haben einen süßen Geschmack.