Linsen sind eine Art Hülsenfrucht oder Bohne, die in winzigen ovalen oder herzförmigen Schoten wächst. Linsen haben einen hohen Nährwert, da sie laut WHFoods.com helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker zu stabilisieren. Doch Ihre Kinder zum Essen von Linsen zu bewegen, kann eine Herausforderung sein, besonders wenn Sie einen wählerischen Esser haben. Es gibt Wege, wie Sie das umgehen können. Der Schlüssel liegt in der Zubereitung der Linsen.
Anleitung
- Lösen Sie rote Spaltenlinsen in der Tomatensuppe Ihres Kindes auf. Rote Spaltenlinsen lösen sich in Suppe vollständig auf, sodass Ihr Kind nie merken wird, dass sie da sind. Rühren Sie einen Esslöffel ein, während die Suppe erhitzt wird. Rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst sind. Die Linsen werden die Suppe leicht andicken.
- Mischen Sie grüne oder gelbe Spaltenlinsen in Ihre Hackbraten- oder Auflaufgerichte. Fügen Sie ein paar zu Brokkoli-Käse-Auflauf, Shepherd's Pie oder Chicken Pot Pie hinzu. Wenn Ihre Kinder diese Mahlzeiten bereits essen, werden sie kräftig zugreifen, selbst wenn Linsen enthalten sind.
- Bereiten Sie einmal pro Woche ein spezielles Themenessen zu. Ein mexikanischer Abend ist ein guter Zeitpunkt, um Linsen zu einigen Ihrer Gerichte hinzuzufügen. Fügen Sie einen Esslöffel grüne Spaltenlinsen zu grünen Chili-Quesadillas oder eine Prise gelbe Linsen zu einer Pfanne mit Chicken Enchiladas hinzu.
- Machen Sie einmal pro Woche Gartenburger und fügen Sie einen Teelöffel Linsen zum Rezept hinzu. Sie werden in den Burgern kaum wahrnehmbar sein. Sie können sogar noch einen Schritt weitergehen und die Linsen zu einem Püree mixen und das Püree zur Gartenburger-Mischung hinzufügen. Die meisten Gartenburger-Rezepte enthalten Bulgurweizen, Pilze, Hafer, gewürfelte Zwiebeln und einige Gewürze und Kräuter.
- Mixen Sie einen Smoothie, der einen Teelöffel rote Spaltenlinsen enthält. Da Smoothies dick sein sollen, werden die verdickenden Eigenschaften der Linsen von Ihren Kindern unbemerkt bleiben. Versuchen Sie einen Erdbeer-Bananen-Smoothie oder einen Pfirsich-Mango-Smoothie. Sie können jederzeit des Tages genossen werden.
