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Der Rat, Limonade für optimale Gesundheit zu meiden, ist weit verbreitet. Ernährungsexperten und Ärzte sehen Limonade als den Bösewicht unter den Getränken. Hier sind die wichtigsten Gründe.
Kohlensäurehaltige Limonade hat denselben Säuregehalt wie Essig – einen pH-Wert von 2,5. Je niedriger der pH-Wert, desto säurehaltiger ist eine Substanz (Wasser hat einen neutralen pH-Wert von 7). Säure oxidiert und erodiert alles, mit dem sie in Kontakt kommt, einschließlich Metallen. Zu viele säurehaltige Getränke können die Verdauung und die Zähne schädigen.
Die erhöhten Phosphatwerte in Limonade können Kalzium aus den Knochen lösen. Das kann langfristig zu einem Verlust an Knochendichte und Problemen wie Osteoporose führen. Phosphor kann auch Zahnprobleme wie Gingivitis, Zahnverlust und Parodontitis begünstigen.
Kinder, die täglich Limonade trinken, haben ein höheres Risiko für Knochenbrüche. Dr. Marion Nestle, Autorin von „Food Politics“, weist darauf hin, dass Jugendliche und Kinder, die regelmäßig Limonade trinken, drei- bis viermal häufiger Knochenbrüche erleiden als Jugendliche, die keine Limonade konsumieren.
Die Kombination aus Phosphorsäure und hohem Zuckergehalt in Limonade kann den Zahnschmelz angreifen, die Zähne schwächen und zu Karies sowie Zahnfleischerkrankungen führen. Wer regelmäßig Limonade trinkt, benötigt wahrscheinlich mehr Bohrungen und Füllungen als Menschen, die Softdrinks meiden.
Der Konsum von Limonade und Gewichtszunahme stehen in engem Zusammenhang. Einige Wissenschaftler, darunter Dr. Nestle, behaupten, dass jede zusätzliche Limonade das Adipositas-Risiko um das 1,6-fache erhöht. Eine Cola-Flasche kann etwa 200 Kalorien enthalten, die ausschließlich aus Zucker stammen. Übermäßiger Zuckerkonsum ist eine der Hauptursachen für ungesundes Körpergewicht in den USA.
Light-Limonade bietet kaum gesundheitliche Vorteile gegenüber herkömmlicher Limonade. Sie hat dieselbe ungesunde Säure, und neue Forschungen legen nahe, dass künstliche Süßstoffe dennoch zur Gewichtszunahme beitragen können. Wenn Sie künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose oder Acesulfam-K zu sich nehmen, registriert Ihr Körper den süßen Geschmack, aber keine Kalorien – das Zuckerverlangen bleibt also ungestillt. Eine Studie mit 2.500 New Yorker Bewohnern über neun Jahre ergab, dass tägliche Light-Limonade-Trinker ein 60 Prozent höheres Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall hatten als Nicht-Trinker.
Koffein ist eine süchtig machende Substanz, die in vielen Softdrinks sowie in Kaffee und Tee vorkommt. Ein koffeinhaltiges Softdrink pro Tag kann zu Abhängigkeit und Entzugserscheinungen führen, wenn nicht genug Koffein konsumiert wird. Koffein-Entzug kann Übelkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, leichte Depressionen, Muskelschmerzen und grippeähnliche Symptome verursachen.
Chemische Zusatzstoffe und Konservierungsmittel in kommerziellen Softdrinks erhöhen nicht nur die Säure, sondern auch den Natriumgehalt. Zu viel Limonade kann Ihre tägliche Natriumzufuhr schnell über das von Ernährungsexperten empfohlene Maß treiben. Die Auswirkungen chemischer Zusatzstoffe, einschließlich des harmlos klingenden „Zuckercouleur“ in vielen Colas, sind weitgehend unbekannt, doch mehrere Studien deuten darauf hin, dass diese Substanzen bei langfristigem, übermäßigem Konsum zur Bildung bösartiger Tumore und Krebs beitragen könnten.
Die Gewichtszunahme und der Blutzuckerspitzen durch Limonadenkonsum bergen ein eigenes Gesundheitsrisiko in Form von Typ-2-Diabetes. Typ-2-Diabetes ist eine Variante der Krankheit, auch als Altersdiabetes bekannt, da sie durch einen sitzenden Lebensstil und übermäßigen Zuckerkonsum ausgelöst werden kann. Bei Diabetes kann der Körper Zucker nicht effizient verarbeiten, und das Kohlenhydrat-regulierende Hormon Insulin muss durch externe Medikamente zugeführt werden, da der Körper nicht mehr genug produziert, um den Blutzuckerspiegel selbst zu stabilisieren.
Die Aufschläge auf Limonadeprodukte sind astronomisch im Vergleich zu ihren Herstellungskosten. Wenn Sie jeden Tag eine Flasche Limonade für etwa 2,00 $ kaufen, summiert sich das auf 730 $ pro Jahr – Geld, das Sie für einen Urlaub, eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio, frisches Obst und Gemüse oder viele andere gesündere Alternativen ausgeben könnten. Trinken Sie stattdessen Limonade, nehmen Sie eine wiederverwendbare Flasche mit und füllen Sie sie mit Leitungswasser, um Ihren Durst zu stillen.
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