Die Shinto-Diät: Alte Traditionen & natürliches Wohlbefinden

Die Shinto-Religion datiert auf 500 v. Chr. zurück. Es ist ein Glaube, der hauptsächlich von den Japanern praktiziert wird und das Wunder jeder natürlichen Sache als Eckpfeiler seiner Lehren vertritt. Diejenigen, die die Shinto-Religion praktizieren, glauben auch an die heilenden Kräfte einer Ernährung, die auf den fünf Elementen der Shinto-Reinigung beruht: Wasser, Salz, Feuer, Sake und Sand.

Identifikation

Reis ist seit langem ein Grundnahrungsmittel in der Shinto-Ernährung, das sich in die traditionelle Ernährung der Japaner insgesamt ausgeweitet hat. Weitere Grundnahrungsmittel in der Shinto-Ernährung sind Sake, Seetang, Obst und Gemüse. Seit einem Jahrtausend waren Fleischsorten, einschließlich Geflügel und Fisch, nicht weit verbreitet in der Shinto-Ernährung aufgrund der Ehrfurcht vor allen lebenden Wesen, die im Glauben beobachtet wird.

Merkmale

Mochi, ein zarter Reiskuchen, ist der am leichtesten erkennbare Gegenstand in der Shinto-Ernährung und wird bei vielen der traditionellen jährlichen Shinto-Feste hergestellt, wie Haru Matsuri oder Shinko-sai. Reis wird über einen langen Zeitraum gedämpft, was eine gallertartige, fast teigartige Substanz ergibt, die über mehrere Stunden gestampft wird, um einen riesigen platten Teig zu erzeugen. Der Teig wird in kleine Scheiben geschnitten und mit einer gesüßten Bohnenpaste gefüllt und bei Zimmertemperatur serviert.

Funktion

Jeder Reiskorn im Shinto-Glauben symbolisiert die Seele einer Person. Mochi symbolisiert dann die Konvergenz von Millionen von Seelen. Die Ernährung der Shinto ist einfach ein Element, das dazu beiträgt, einen Wandteppich des Glaubens zu bilden, dass alles in der physischen Welt verbunden ist und dass alles in dieser Welt einfach nur zu ehren und zu respektieren ist, weil es existiert. Im Gegensatz zum Christentum oder Islam hat der Shinto keinen Gründer oder kein heiliges Buch. Seine Lehren und Rituale sind von Generation zu Generation weitergegeben worden, was dazu beigetragen hat, dass er fast ausschließlich in Japan zentralisiert ist.