Ob Diabetiker eine proteinreiche Diät essen sollten, ist in der medizinischen Gemeinschaft stark umstritten. Während viele argumentieren, dass Protein vorteilhaft ist, weil es hilft, Blutzuckerspitzen zu verhindern, behaupten andere, dass diese Arten von Diäten nicht ausgewogen genug sind, um Menschen mit Diabetes die angemessene Ernährung zu geben, die sie brauchen, um gesund zu sein. Wirklich, das Beste, was Diabetiker tun können, ist, ihre Ärzte zu konsultieren und einen Plan zu entwickeln, der am besten für sie individuell funktioniert.
Protein-Diäten
- In den letzten Jahren sind proteinreiche Diäten wie Atkins, die Zone und Protein Power recht populär geworden. Diese Diäten lassen Menschen Lebensmittel wie Fleisch, Eier und Käse essen und beschränken Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, wie Obst, Getreide, Gemüse und einige Milchprodukte. Diese Diäten helfen Menschen effektiv beim Abnehmen, weil das Weglassen von Kohlenhydraten zu einem Verlust von Körperflüssigkeiten führen kann. Sie versetzen den Körper auch oft in einen Zustand der Ketose, was zu einem Appetitverlust führen kann.
- Laut healthcastle.com „argumentieren Befürworter proteinreicher Diäten, dass das Essen von weniger Kohlenhydraten (Glukose) bedeutet, dass Ihr Körper weniger Insulin produzieren muss. Daher, sagen sie, weniger gegessene Kohlenhydrate = weniger produziertes Insulin = weniger Glukosespeicherung als Fett = weniger Gewichtszunahme.“ Infolgedessen glauben viele, dass das Essen einer proteinreichen Diät für Menschen mit Diabetes vorteilhaft sein kann. Laut „Protein Principals for Diabetes“ sind Proteine eine gute Wahl für Diabetiker, weil sie in Energie umgewandelt werden können und sie helfen können, die Proteinmängel auszugleichen, die viele Diabetiker haben. Leider kann das Essen von zu viel Protein eine Reihe von Gesundheitsrisiken verursachen, darunter hohes Cholesterin, Nieren- und Leberprobleme sowie Osteoporose. Daher müssen Menschen mit Diabetes sowohl die positiven als auch die negativen Auswirkungen einer proteinreichen Diät berücksichtigen.
Diabetische Ernährung
- Proteinreiche Diäten lassen Menschen bis zu 8 bis 10 Unzen Protein essen, anstatt der empfohlenen 2 bis 3 oz. pro Mahlzeit. Das ist 3 bis 5 Mal so viel, wie die American Diabetes Association für diabetische Patienten empfiehlt. Die ADA sagt, dass Kohlenhydrate in Form von Gemüse, Vollkornprodukten und Obst für Menschen mit Diabetes wichtig sind. Tatsächlich empfiehlt sie, dass Menschen mit Diabetes, die keine Nierenerkrankung haben, nur 15 bis 20 Prozent ihrer Kalorien aus Protein beziehen sollten. Der Rest sollte aus einem Gleichgewicht anderer Lebensmittelgruppen stammen, um die notwendigen Vitamine und Mineralien für den Diabetiker bereitzustellen.
- Marion Franz und Drs. Mary C. Gannon und Frank Q. Nuttall stimmen der ADA zu. Sie glauben, dass Proteine eher die Insulinsekretion anregen als Kohlenhydrate. Tatsächlich behaupten sie, dass „proteinreiche/kohlenhydratarme Diäten Hyperinsulinämie (übermäßige Insulinproduktion) verschlimmern können.“ Aufgrund des Mangels an Einigkeit unter medizinischen Fachkräften, ob proteinreiche Diäten für Diabetiker vorteilhaft sind oder nicht, sollten Menschen mit Diabetes vorsichtig vorgehen, um zu sehen, welche Art von Diät tatsächlich am besten funktioniert, um ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.
