Schokolade und Diabetes: Können Diabetiker Schokolade genießen?

Diabetiker können Schokolade essen! Schokolade hat viele gesundheitliche Vorteile, die sowohl für gesunde Menschen als auch für Diabetiker großartig sind. Ein Diabetiker muss sowohl die Kohlenhydrat- als auch die Zuckerzahl berücksichtigen, bevor er ein Stück Schokolade isst. Es ist auch wichtig, immer die Anweisungen des Arztes bezüglich des Konsums von Süßigkeiten zu befolgen.

Schokolade-Vorteile

Dunkle Schokolade und Kakao haben sich als hilfreich für das Herz-Kreislauf-System erwiesen. Laut Elaine Magee, MPH, RD, Kolumnenautorin der Mayo Clinic-Website, kann Schokolade helfen, das Risiko von „Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, den Blutdruck zu senken und Blutgefäße zu entspannen.“

Flavanole

Die Vorteile von Schokolade kommen von den antioxidantischen Flavanolen, die in der Kakaopflanze vorkommen. Während andere Pflanzen wie Tee, Trauben und Grapefruit Flavanole enthalten, ist die Kakaobohne unglaublich reich daran.

Beste Schokolade-Quellen

Es ist wichtig zu wissen, welche Schokolade-Quellen die meisten Flavanole enthalten, um die meisten Vorteile zu ernten. Kakaopulver und Backschokolade haben die meisten Flavanole, daher haben sie die höchsten ernährungsphysiologischen Vorteile. Dunkle Schokolade ist besser als Milchschokolade, während weiße Schokolade keine gesundheitlichen Vorteile bietet.

Zuckerfreie Schokoladen

Heute sind viele zuckerfreie Schokoladen auf dem Markt. Diese Schokoladen sind vorteilhaft für Diabetiker, weil sie nicht dazu führen, dass der Insulinspiegel ansteigt. Laut Magee sind die Zuckerersatzstoffe, die in diesen Schokoladen enthalten sind, „besonders hilfreich für Menschen mit Diabetes, weil nur ein Teil davon [Zuckerersatzstoff] verdaut und absorbiert wird. Und der Teil, der durch den Darmtrakt absorbiert wird, wird langsam absorbiert, sodass es kaum einen Anstieg des Blutzuckerspiegels und kaum einen Bedarf an Insulin gibt.“

Die meisten Schokoladenbonbons verwenden Zuckerersatzstoffe wie Sorbit, Xylit, Mannit, Isomalt und Maltit, um die Bonbons zu süßen. Es gibt jedoch eine Kehrseite bei diesen Süßstoffen. Sie können Magenverstimmungen verursachen, einschließlich Blähungen und Durchfall.

Vorsicht

Zuckerfreie Schokoladen sind kein „kostenloses“ Lebensmittel. Diese Schokoladen enthalten immer noch Kalorien und gesättigte Fette, obwohl sie weniger Kalorien und Fette als ihre zuckerreichen Pendants haben. Es ist immer wichtig, die Portionsrichtlinien zu befolgen, um sich nicht an der Schokolade zu überessen. Keine potenziellen gesundheitlichen Vorteile sind es wert, ein größeres Problem durch Übermaß zu schaffen.

Reguläre Schokolade

Reguläre Schokoladen können von Diabetikern genossen werden. Allerdings sollten Diabetiker ihre Schokoladenaufnahme auf dunkle Schokoladen oder Kakaopulver beschränken. Es ist auch wichtig, die Aufnahme von regulärer Schokolade zu begrenzen. Wählen Sie kleine Schokoladen statt großer Riegel und beschränken Sie die Aufnahme auf nur eine Portion.