Dr. David Jenkins und ein Team von Wissenschaftlern entwickelten das Konzept des Glykämischen Index ursprünglich 1981 an der University of Toronto. Die Definition des Glykämischen Index ist das Maß für den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr eines Lebensmittels. Seit seiner Entwicklung wurden viele Bücher und Pläne rund um die Idee erstellt, low-GI-Lebensmittel zu konsumieren, um Heißhunger zu verhindern und schnellen Gewichtsverlust zu fördern. Es gibt mehrere Ernährungspläne, die die Einhaltung von low-GI-Essgewohnheiten fördern.
Nutrisystem für Männer
- Nutrisystem bietet einen vorverpackten Mahlzeitenplan basierend auf dem Glykämischen Index. Beworben von Dan Marino und Don Shula, nimmt Nutrisystem für Männer das Raten beim niedrigglykämischen Diäten heraus, indem es Lebensmittel in vorgewählten Kombinationen bereitstellt, die mit frischem Obst und Gemüse kombiniert werden sollen, das Sie selbst kaufen. Dieser Plan kostet im Durchschnitt etwa 10 $ pro Tag, und solange Sie sich an die bereitgestellten Lebensmittel halten, können Sie sicher sein, dass Sie die Anforderungen einer Low-GI-Diät einhalten.
South Beach Diet
- Die South Beach Diet bewertet Lebensmittel basierend auf ihrer glykämischen Last und betont den Verzehr der niedrigsten-GI-Lebensmittel, insbesondere in der kohlenhydratarmen ersten Phase der Diät. Während Kohlenhydrate anfangs ähnlich wie bei einem typischen Low-Carb-Plan eingeschränkt werden, befürwortet die South Beach Diet dennoch stark die Idee, dass Sie Kohlenhydrate nicht vollständig aufgeben müssen, um die Vorteile einer niedrigglykämischen Diät zu nutzen. Die Diät bietet sogar eine Tabelle mit niedrigen, mittleren und hohen glykämischen Index-Lebensmitteln als Referenz.
Atkins Diet
- Die Atkins Diet, einer der beliebtesten Low-GI/Low-Carb-Pläne, konzentriert sich auf die Einschränkung einfacher Kohlenhydrate wie Brot, Kartoffeln, Süßigkeiten und Mehl und erhöht gleichzeitig den Verzehr von Proteinen und unverarbeiteten, nicht stärkehaltigen Kohlenhydraten wie grünem Gemüse. Die vier Phasen der Diät umfassen Induktion, Gewichtsverlust, Vor-Erhaltung und lebenslange Erhaltung, und jede Phase ist darauf ausgelegt, den Blutzucker zu kontrollieren und Heißhunger auf Kohlenhydrate zu reduzieren. Wissenschaftler sagen, dass ein Low-Carb-Plan wie Atkins oder South Beach die effektivste Gewichtsverlustoption für Männer sein könnte. Eine Studie von Jeff Volek an der University of Connecticut, veröffentlicht im Open Access Journal „Nutrition & Metabolism“, kommt zu dem Schluss, dass mehr als 70 Prozent der Männer, die auf verschiedene Diätpläne gesetzt wurden, mehr Gewicht und Körperfett auf einer kohlenhydratarmen Diät verloren als Männer auf fett- oder kalorienärmeren Plänen.
eDiets Glycemic Impact Plan
- eDiets.com ist ein Tool, das die beliebtesten Diätpläne in ein Online-System für Planung und Unterstützung zusammenführt. Die Website bietet viele niedrigglykämische Diätpläne, darunter die Pläne Glycemic Impact, Hypoglycemic/Low-Sugar und Living with Diabetes. Der Glycemic Impact Plan ist ein ausgewogener, nahrhafter Plan, der 40 Prozent der Kalorien aus meist niedrigglykämischen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten, 30 Prozent aus magerem Protein wie Hühnchen und Fisch und weitere 30 Prozent aus gesunden Fetten wie Olivenöl bereitstellt. Die Diät betont die Begrenzung einfacher Zucker und die Erhöhung der Ballaststoffaufnahme, um Blutzuckerschwankungen und Heißhunger zu verhindern.