Diabetes-Diät: Low-Fat vs. Low-Calorie – Was ist besser?

Der Blutzuckerspiegel steigt über den normalen Bereich von 70 bis 130 mg/dl vor den Mahlzeiten und mehr als 180 mg/dl nach den Mahlzeiten bei Patienten mit Diabetes an. Das Center for Disease Control and Prevention berichtet, dass 20,8 Millionen Menschen oder 7 Prozent der Menschen in den Vereinigten Staaten Diabetes haben. Es wird auch festgestellt, dass das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfall bei Diabetikern zwei- bis viermal höher ist. Lebensstiländerungen, insbesondere die Ernährung, spielen eine wichtige Rolle bei der Behandlung dieser Krankheit. Es werden eine Reihe von Diäten für Diabetiker vorgeschlagen, was für Patienten verwirrend sein kann.

Fettarme Diäten

Eine fettarme Diät ist eine, bei der die Menge an gesättigten Fetten, Cholesterin und Transfetten eingeschränkt wird, um Diabetes zu kontrollieren. Obwohl einige Mengen an Fetten und Ölen in der Ernährung essenziell sind, schlägt das University of Maryland Medical Center vor, dass einfach ungesättigte Fettsäuren, die in Avocados, Nüssen, Olivenöl und Rapsöl vorkommen, Vorrang eingeräumt werden sollten. Zweimal pro Woche konsumieren Sie mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die aus Fisch und Meeresfrüchten gewonnen werden. Mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren, die in Distelöl, Sonnenblumenöl und Maisöl vorkommen, helfen bei der Senkung des Blutdrucks und der Verbesserung der Insulinresistenz. Vermeiden Sie fettige Fleischprodukte (insbesondere rotes Fleisch), Geflügel mit Haut, Vollfett-Milchprodukte und frittierte Lebensmittel, um diese Art von Diät zu befolgen. Die American Diabetes Association gibt auch an, dass die Befolgung einer fettarmen Diät hilft, kurzfristig schneller Gewicht zu verlieren.

Eine von Dr. N. D. Barnard durchgeführte Studie, veröffentlicht im Journal Diabetes Care (Ausgabe 2006), ermittelte die Wirkung einer fettarmen veganen Diät auf Diabetiker. Nur 10 Prozent der konsumierten Kalorien stammten in dieser Diät aus Fetten, die hauptsächlich aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide bestand. Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die eine fettarme vegane Diät aßen, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die einer regulären kalorienarmen Diät folgten. Die Richtlinien des National Heart, Lungs and Blood Institute für eine fettarme Diät empfehlen weniger als 7 Prozent der Gesamtkalorien pro Tag aus gesättigten Fetten und weniger als 200 mg Cholesterin pro Tag.

Kalorienarme Diäten

Eine kalorienarme Diät ist eine, bei der die Anzahl der Kalorien aus allen Lebensmittelgruppen eingeschränkt wird. Das University of Maryland Medical Center schlägt vor, dass eine gute Möglichkeit, Ihre tägliche Kalorienzufuhr zu berechnen, darin besteht, Ihr Idealgewicht mit 12 oder 15 zu multiplizieren, je nach Ihrem Aktivitätsniveau. Zum Beispiel benötigt eine moderat aktive Frau mit 135 Pfund 1620 Kilokalorien pro Tag. Frauen sollten mindestens 1000 bis 1200 Kilokalorien pro Tag konsumieren, während Männer mindestens 1200 bis 1600 Kilokalorien täglich konsumieren sollten. Die Fettaufnahme sollte 30 Prozent der Gesamtkalorien nicht überschreiten.

Experten empfehlen jedoch keine kohlenhydratarme Diät, um Ihre Gesamtkalorienzufuhr zu senken. Laut einem im Dezember 2009 in der Times of India veröffentlichten Bericht führte eine Studie des Diabetes Journal zu dem Ergebnis, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate in der Ernährung zu 25 Prozent mehr Chancen auf verstopfte Arterien führt, was Herzinfarkte verursachen kann.

Die ADA gibt an, dass Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät befolgen, ständig ihren Blutcholesterin- und Triglyzeridspiegel überwachen sollten, da diese Diät im Allgemeinen fett- und proteinreich ist. Nierenpatienten sollten diese Diät vermeiden, da hohe Proteinmengen ihren Zustand verschlimmern können.