Hoher Blutzucker managen: Lebensmittel zum Einschränken & Genießen

Hoher Blutzucker managen: Lebensmittel zum Einschränken und Genießen

Ihr Gesundheitsdienstleister wird Ihnen empfehlen, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, wenn Sie einen hohen Blutzuckerspiegel haben, um eine ausgewogene Ernährung zu planen. Diese medizinische Ernährungstherapie könnte Blutzucker-Trigger reduzieren und Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu managen. Ein Ernährungsberater wird eine Ernährung verschreiben, die gute Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse und Vollkorngetreide betont; ballaststoffreiche Lebensmittel; Fisch mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt wie Lachs; und gute Fette wie Avocados und Pekannüsse.

Wie Ihr Körper Glukose verwendet

Ihr Körper verwendet einen einfachen Zucker, Glukose, als Brennstoff. Die Bauchspeicheldrüse schüttet ein Hormon namens Insulin aus, um Glukoseenergie zu Ihren Zellen zu eskortieren, um den Energiebedarf zu decken. Wenn der Glukosebedarf in Ihren Zellen gedeckt ist, wird überschüssige Glukose in Ihrem Körper als Fett gespeichert.

Probleme bei hohem Blutzucker

Übermäßiger Kalorienkonsum und fettreiche Lebensmittel können dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel ansteigt. Gefährlich hohe Blutzuckerspiegel oder Hyperglykämie können laut MayoClinic.com Chaos in Ihrem Körper anrichten und langfristige Schäden an Ihren Nerven, Nieren und Ihrem Herzen verursachen. Unkontrolliertes Insulin kann zum Zelltod führen. Die Überflüssigen Pfunde loszuwerden kann Ihrem Körper helfen, sein Insulin besser zu regulieren. Manche Menschen, unabhängig davon, wie gesund sie sind, produzieren nicht genug Insulin und benötigen Medikamente, um ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten

Es besteht ein starker Zusammenhang zwischen Diabetes, einer fettreichen Ernährung und der Verschlechterung der Gesundheit. Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, Transfetten und Cholesterin beschleunigen die Entwicklung von verstopften und verhärteten Arterien, was zu Herzkrankheiten und Schlaganfällen führt. Begrenzen Sie Lebensmittel wie Rindfleisch, Hot Dogs, Wurst und Speck. Gesättigtes Fett sollte laut MayoClinic.com auf 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien begrenzt werden. Vermeiden Sie verarbeitete Snacks, Backwaren, Fett und Stickmargarine insgesamt. Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel wie Milchprodukte, Eigelb, Leber und andere Innereien sollten auf 200 mg pro Tag begrenzt werden.

Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem glykämischen Index

Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate sind und reich an Ballaststoffen, benötigen länger, um von Ihrem Körper abgebaut zu werden, und führen zu kleineren Blutzuckerspitzen. Allerdings reagieren einige komplexe Kohlenhydrate wie Kartoffeln physiologisch ähnlich wie reiner Glukose, so das Linus Pauling Institute der Oregon State University. Das Institut empfiehlt, Lebensmittel zu vermeiden, die stärkehaltige Lebensmittel mit hohem glykämischen Index wie Kartoffeln, weißem Reis und weißem Brot sind, und den Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Keksen, Kuchen, Bonbons und Erfrischungsgetränken zu reduzieren.